当归鸡蛋不仅是一道好吃的家常菜，同时也是有着很好的养生价值，当归鸡蛋具有温补活血的作用，对于女性身体尤其有利，当归可以用于血虚萎黄，月经不调等疾病，而且鸡蛋黄本身也是被称之为鸡子黄，具有养血补血的功效。
当归鸡蛋的功效与作用
吃当归鸡蛋对于因血虚导致的贫血，月经量少等都具有一定的改善效果，当归鸡蛋很适合身体虚弱的人进行口服，当归鸡蛋对于养生美容也具有一定帮助，经期后可以吃些当归鸡蛋来调理身体，补气补血的效果也是比较理想的。当归鸡蛋还能够缓解酒精对于肝脏的伤害，起到了保护肝细胞的作用，当归本身对于孕妇也是比较好的，而鸡蛋也有着优质蛋白，于身体有利，这道菜肴老少皆宜，想要有着好身体，鸡蛋等都有着丰富的营养，每天都应该吃一些，但是要控制好量。要是考虑吃当归鸡蛋，建议鸡蛋量不要超过两个哟。
为了有着更好的身体，个人的饮食提倡清淡有营养，尽量减少煎炸，红烧等烹饪的方式，选择的食用油最好能够选择橄榄油，对身体有益。当归鸡蛋还是一道强推的养生食材。
