荸荠也就是我们经常说的马蹄。既可以当成水果生吃，也可以煮熟当做一种菜肴。另外荸荠还可以用来做药，具有很高的营养价值，那么如何才能最好的发挥荸荠的营养价值呢？下面就来看看荸荠怎么吃效果最好吧。
荸荠怎么吃效果好
1、生吃
可能大部分的人都喜欢生吃这种吃法。虽然这种吃法可以避免荸荠的营养成分流失，但是因为它是长在淤泥里面，因此可能会依附着一些寄生虫或者细菌，因此这种吃法小编是不太建议的。
2、煮汤喝
我们可以选择将荸荠煮汤。首先将它洗干净之后剥掉外皮，再将剥下来的外皮放到水里。煮上半个小时之后再加入冰糖，煮几分钟之后，就可以直接喝了。这种吃法还可以起到止咳去痰，降火的功效。
3、煮粥喝
荸荠除了可以煮汤之外，也可以用来煮粥喝。在将它清洗干净，去掉外皮之后切成小块，然后将洗干净的大米放进锅里，加入适量的水就可以开始熬了。等到粥快要煮熟的时候再加入适量的荸荠和白糖，等将荸荠煮熟透之后，就可以盛出来喝了。这个时候不仅口感比较香甜，还比较好下咽，也是一个不错的吃法。
