白莲子是一种很常见的食材，而且白莲子对人体有着不错的食疗作用，可以预防人体血管的一些疾病，所以经常有人用白莲子做出各种各样的食物，那么，白莲子怎么吃？下面介绍白莲子的吃法有哪些。
白莲子怎么吃
1、生吃白莲子
白莲子是可以直接食用的，去掉莲心直接食用就可以了，特别是对于新鲜采摘下来的白莲子，肉质特别鲜嫩，直接吃更是清甜，唇齿留香。而且新鲜的白莲子还可以清心安神。
2、熬白莲子粥
熬白莲子粥也是最常见的一种白莲子吃法，直接将白莲子干货浸泡洗净，与大米一起熬成粥就可以了，这是一种最简单的白莲子粥；还可以加入多种不同的食材与白莲子一起熬粥，如加入红枣、桂圆、枸杞等滋补的食材，与大米一起熬成粥，这样的粥滋补效果更是出色。
3、白莲子糖水
在我国饮食文化区域差异明显，特别是南甜北咸这个饮食差异，甜品在南方的饮食中更是不可缺少的。白莲子糖水便是其中的一种糖水。而且白莲子糖水根据搭配不同的食材，煮出来的糖水功效也是不同的；与百合银耳一起做成白莲子百合银耳糖水，与木瓜牛奶一起搭配做成白莲子木瓜牛奶糖水。特别是在夏天，把白莲子糖水放在冰箱里面冻上一会后，食用风味更加。
以上介绍的白莲子怎么吃，只是一些比较常见的白莲子吃法，还有很多白莲子吃法，大家可以自己去挖掘，如可以用豆浆机做成白莲子豆浆等等。
