苦荞一种生长在高寒地区的植物，它的籽可以通过烘烤而制成苦荞茶，而且有很多功效和作用，而且对于苦荞茶的价格也不贵，也有很多人喜欢苦荞茶，那么，苦荞茶的功效有什么。
苦荞茶的功效
首先，茶的作用有很多，而且茶的作用大都差不多，苦荞茶有着增强人的免疫力的作用，苦荞含有多种人体需要的养分。蛋白质，叶绿素，碳水化合物等很丰富，人体需要的各种养分也很充足，这些成分可以增强人的身体免疫力，提高人的身体素质，所以体质较弱的人可以适当喝点苦荞茶。保护肝脏的作用。苦荞含有黄酮类物质，对肝脏有一定的疗效。那些有慢性肝炎，肝脏不舒服的人多喝一点苦荞有很好的保护作用。降血糖的作用。苦荞茶有降血糖的作用。苦荞里面的营养成分可以降低血糖，可以修复胰岛细胞，改善耐糖量升糖作用。所以，高血糖的人要多喝一点苦荞茶。
而且苦荞茶在饮用上也有一些禁忌，在生活中需要多加注意，由于苦荞茶是凉性的饮品，所以对于孕妇来说一定要控制量，少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。喝苦荞茶其实是可以起到健胃消食的效果的，所以建议大家最好选择在饭后喝苦荞茶。
