在我们平时生活中有很多人都喜欢吃萝卜缨子。萝卜缨子不仅价格十分便宜，而且营养，价值也很高，它含有丰富的维生素和膳食纤维。接下来小编就跟大家讲一讲萝卜缨子的功效与作用有哪些，以及萝卜缨子可以生吃吗？
第一，萝卜缨子的功效与作用
1、滋润肠道。萝卜缨子中含有丰富的膳食纤维，可以有效地帮助我们促进肠胃的蠕动，将体内的毒素排出体外，从而起到滋润肠道的效果。所以那些便秘的患者以及大便不畅的患者，可以适当的吃一些萝卜缨子来帮助促进肠胃消化。
2、美容养颜。萝卜缨子中含有丰富的维生素A和维生素B，维生素C以及矿物质。另外萝卜缨子中的水分含量也比较高。所以平时适当的吃萝卜缨子可以有效地帮助润肤和养颜，补充身体所需要的营养成分和水分。
第二，萝卜缨子可以生吃吗
一般来说，萝卜缨生吃是没有什么问题的。但是大部分人都会选择把萝卜缨弄熟了再吃，比如说先将它焯水之后再凉拌口感就非常好。因为生吃萝卜缨子可能口感不是很好，同时也会带有一些细菌。所以建议可以热在水里过一遍之后再吃，既不会使营养成分流失，还能够消毒和杀菌。
萝卜缨的营养价值很高，营养成分也比较丰富，平时适当的吃萝卜缨，既能够润肠通道也可以美容养颜，同时也可以预防老花眼，近视眼和白内障等等，对我们身体有很多的好处，所以我们平时可以适当的吃萝卜缨。
