西兰花炒胡萝卜有些人会作为减肥餐吃，那么西兰花炒胡萝卜的热量高吗？
西兰花炒胡萝卜的热量不高，为53大卡/100g。西兰花炒胡萝卜是一道由西兰花、胡萝卜、大蒜等食材制成的食品。所用调料为食用油、盐、生抽、鸡精。这道菜制作简单，味道清淡。
做的时候西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。先用淀粉勾加水点芡。锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了。西兰花和胡萝卜已掉水，实际菜中水的量少于总共加入水的量。
