1、用料:
鲜猪肝50克、鲜瘦猪肉50克、大米50克、油15毫升、少许。
2、做法:
将猪肝、瘦肉洗净,剁碎,加油、盐适量拌匀;将大米洗净,放入锅中,加清水适量,煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。
2 菠菜猪肝汤1、用料:
鲜猪肝100克、鲜菠菜200克、油15毫升、盐少许。
2、做法:
将菠菜洗净,切碎,猪肝切成小薄片,用油、盐拌匀,备用;锅中加清水500毫升,煮沸后加入菠菜及猪肝,煮至猪肝熟即可。
3 猪肝末蛋羹1、用料:
猪肝、鸡蛋、葱末、细盐、香油。
2、做法:
将猪肝切成片,放入开水中焯一下,捞出,剁成肝末,放入碗内。再将鸡蛋磕入此碗中,加入葱末、细盐、放少量水调匀,在屉内蒸熟,点香油即成。
4 鸡肝芝麻粥1、用料:
鸡肝15克,鸡架汤15克,大米100克,、熟芝麻各少许。
2、做法:
将鸡肝放入水中煮,除去血污后再换水煮10分钟后捞起,放入碗内研碎;将鸡架汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状;大米煮成粥后,将鸡肝糊加入,再放少许酱油和熟芝麻,搅匀即成。
鱼泥豆腐鸡蛋羹
1、用料:
鱼肉100克、豆腐半块、鸡蛋1个。
2、做法:
将鱼肉洗净,剁成泥状;豆腐一小块,放到碗里用勺子碾碎;把鱼泥和豆腐泥放到一起,加上一个鸡蛋、少许水搅拌均匀;放到锅里蒸熟即可。
6 饮食注意事项1、期妈妈多患性贫血,因此既又的食物当然是首选黑木耳搭配红枣及少许经常煮食,可治疗体虚贫血,同时有效补充妈妈体力。
2、动物内脏中的铁含量往往高于动物的肉,猪肝含有丰富的铁、磷,是造血不可缺少的原料!并且含有A、维生素C等多种营养物质。
3、猪血有“液态肉”之称,猪血含铁量非常丰富,每100克含铁高达45毫克,比猪肝高两倍,比鸡蛋高18倍,比瘦肉高20倍。其铁吸收率可高达到22%以上。
4、妈妈补血不可忽视水果。每天要有一定量的瓜果摄入量,瓜果本身含铁量并不高,但是,瓜果中含有丰富的维生素C,能促进食物中铁的吸收。
5、通过铁元素营养补充制品进行针对性补充,例如适合哺乳期妈妈食用的欣宝蛋白乳铁片,通过妈妈补充提高营养来保障孩子获取足够的营养是最好的办法。
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