原料：鸡蛋1个、精、开水各少许
做法：
1、将鸡蛋洗净，放锅中煮熟。
2、剥去蛋壳，除去蛋白，取其蛋黄，加入开水少许，用匙搅烂即成。
小贴士：蛋黄含铁丰富，选择鲜蛋做原料，适宜4个月以上的婴儿食用。
材料：白米1杯、水3-4杯、鸡蛋1个、盐少许
做法：
1、生米熬成浓粥，准备二颗生蛋黄，关火后倒入。
2、快速搅拌后，在焖几分钟即可。
小贴士：蛋黄粥口感细腻，营养丰富，适合6个月以上的宝宝食用。
材料：米汤半小碗、奶粉2勺、鸡蛋黄1/3个
做法：
1、在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗。
2、鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。
3、将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
小贴士：富含和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。适合8个月以上宝宝食用。
材料：菠菜、鸡蛋黄1个、软米饭、适量高汤、熬熟油
做法：
1、将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。
2、将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。
3、将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。
小贴士：菠菜、蛋黄都是含铁丰富的食物，适合10个月以上宝宝食用。
原料：煮鸡蛋黄5个、肉汤200克、精盐3克
做法：
1、将熟蛋黄放入碗内研碎，并加入肉汤研磨至均匀光滑为止。
2、将研磨好的蛋黄放入锅内，加入精盐，边煮边搅拌混合。
小贴士：此菜适宜12个月以上的婴儿食用。
