材料：鸡1只、薯仔2个、番茄3个、青椒1个、红萝卜1条、蜜枣2粒、姜1片、1茶匙、水。
做法：
1、将薯仔去皮切块，番茄、青椒、红萝卜，洗净后切厚片;鸡肉去皮，洗净，切块，放入加有姜片的滚水中汆烫去血水。
2、锅中放入清水煮滚，加入全部材料，先用大火煮10分钟，再转小火煮3小时，加入盐调味后即可食用。
材料：药材黄芪25克、当归15克、食材鸡爪12只、黄豆50克、香菇6朵、盐适量。
做法：
1、鸡爪斩去趾甲，洗净备用;黄豆洗净，浸泡8小时备用;香菇洗净，浸泡至软化，切片备用。
2、药材、食材放入锅内，加水至覆盖所有材料。先用大火烧开，再改小火炖煮至食材熟烂。
3、最后加盐调味即可。
材料：猪肝30克、鸭肝30克、菠菜100克、枣(干)20克、水发木耳15克、姜5克、盐2克。
做法：
1、猪肝和鸭肝都切片。
2、菠菜洗净后切段。
3、将肝、大枣和黑木耳都放入锅内，加水适量，小火煮30分钟。
4、加入菠菜，加盐、生姜再煮5分钟，即可。
材料：当归25g、乌骨鸡700g、枣(鲜)40g、党参15g、食盐适量、姜30g、适量。
做法：
1、清洗所需食材，当归，党参，红枣，，乌鸡等。
2、乌鸡洗干净，切块。
3、锅中倒5碗水，倒入洗干净的乌鸡，滴几滴料酒，煮开，撇去浮沫。
4、把所有洗干净控水的药材，除枸杞外均加入高压锅中，盖盖子大火烧开，煮35分钟。
5、气阀下去后，放入枸杞，加盐调味，不盖锅盖煮5分钟，即可。
材料：猪肝300公克、酸枣仁30公克、玉竹3钱、川芎3钱、红枣7颗、3钱、生姜片3片、米酒1大匙、盐少许。
做法：
1、红枣洗净泡软并去核，猪肝切大块用米酒(份量外)腌泡后沖洗去血水。
2、酸枣仁用1000cc的水用小火熬煮40分后过滤，以酸枣仁煮的水当高汤。
3、将其他材料(猪肝除外)倒入作法2中以小火熬煮1小时后，再放入猪肝煮熟。
4、添加米酒及少许盐调味即可。
材料：猪骨肉300克、当归3片、党参2根、黄花菜适量、红枣6～8粒、水适量、盐适量。
做法：
1、准备食材。
2、浸泡软后，黄花菜拆出花蕊，红枣去壳，党参剪断，这步骤不要偷懒哦。
3、清洗好，此处少了当归，它已经和肉在锅里了。
4、猪骨肉处理干净放入瓦锅注水大火煮开撇去血末，加盖小火炖煮半个小时。
5、加入其它材料再炖煮半个小时，加少少盐调味，即可关火。
材料：鸡肉小半只、莲藕1段、1根、花生100g、枸杞50粒、料酒适量、盐适量、老姜1块、4小段。
做法：
1、新鲜鸡肉处理干净后，斩块;这一步可以请店家代劳。
2、锅里倒入清水，放入鸡肉、拍散的老姜、料酒，冷水煮开后，捞出洗净。
3、花生剥壳，洗净备用。
4、莲藕去皮，洗净，切大块。
5、山药处理方法同上;去皮，洗净，切大块。
6、将鸡肉、大葱段、姜片放进炖盅里。
7、将花生莲藕山药一并放入，倒入适量清水。
8、选择“肉类”，炖3个小时。
9、2.5个小时候，调入枸杞，适量盐。
10、鸡汤炖好后，趁热食用哦。
