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材料：干贝适量、白菜心200g、适量、适量、掺奶高汤1碗、水淀粉适量、葱适量、姜适量。
做法：
1、姜切片，葱切段，白菜心切瓣，去尾叶。
2、锅入小半锅开水，倒入白菜心，煮至断生，捞出。
3、干贝用热水浸泡十分钟，放入蒸锅，隔水蒸十分钟，蒸软，取出。
4、锅入油，下入葱段、姜片爆香，倒入掺奶高汤，煮开，捞出辅料，下入白菜心，倒入干贝，淋入料酒，放一勺盐，煮开，淋入适量水淀粉，拌匀，即可。
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