材料：栗子16个、鸡翅中300g、青椒50g、红椒50g、西红柿1个、油适量、适量、适量、适量、姜适量、大蒜适量、适量。
做法：
1、准备材料。
2、栗子煮个五六分熟，剥皮备用。
3、青红椒切丝，生姜切丝，大蒜切大瓣，大葱切段。
4、西红柿切小块。
5、鸡翅用开水焯掉血水。
6、炒锅放油，烧热后，翻炒鸡翅直至变成金黄色，捞出备用。
7、炒锅洗净，重新放入少量的油，放入葱姜蒜爆香。
8、加入鸡翅翻炒。
9、放入适量的酱油。
10、放入西红柿丁，翻炒至西红柿软烂。
11、放入剥好的栗子。
12、加入适量的清水，漫过全部食材即可，放入适量的盐，大火烧开后，转中火炖二十分钟。
13、汤汁快烧尽的时候，放入青红椒丝，翻炒均匀，加入适量的鸡精，出锅即可。
材料：猪蹄1个、栗子300g、姜3g、盐适量、肉蔻1个、5g、2g。
做法：
1、准备材料。
2、把栗子用开水煮5分钟左右。
3、用凉水过凉，剥壳去皮，姜切片。
4、枸杞泡泡洗净。
5、把猪蹄切块。
6、加料酒、用开水煮到猪蹄皮发胀，然后取出用眉毛夹将毛拔除，省力省时。
7、把猪蹄、栗子、枸杞、姜、盐、肉蔻加进高压锅里，加水盖过食材。
8、加盖。
9、大火烧开，转中火压15分钟左右，能打开高压锅盖时，尝味即可。
材料：栗子400g、油10ml、白糖5g、10ml、水适量。
做法：
1、栗子洗净用刀在上面画出十字花痕，稍微深一点。
2、栗子全部划好用清水浸泡10分钟。
3、然后把栗子放入微波保鲜盒中，把微波孔打开。
4、保鲜盒放入高火3分钟。
5、取出盒子打开可以看到栗子已经炸开皮了。
6、然后加入蜂蜜。
7、加入白糖。
8、在加食用油，和少许的清水。
9、盖上盖子把保鲜盒摇晃一下，让栗子和调料裹均匀。
10、再把保鲜盒放入微波炉高火4分钟。
11、取出就可以食用了。
材料：排骨600g、栗子300g、油适量、盐适量、1个、2g、花椒粒2g、草果1个、姜3g、香葱3g、老抽4g、生抽4g、2g、料酒3g。
做法：
1、准备材料。
2、把排骨洗净切段。
3、葱姜切末。
4、把用小刀在洗净的板栗上划上一刀，再放入水中大火煮5分钟，晾至不烫手或是用冷水稍微冲一下。
5、去壳去皮。
6、热锅凉油，7成热时倒入排骨，翻炒至排骨的外皮稍微焦黄，转中小火。
7、倒入生抽、老抽。
8、料酒翻炒上色。
9、倒入热水没过排骨，同时加入所有辅料，盖上盖子大火烧开转中小火煮约20分钟。
10、加入剥好的栗子。
11、继续盖上盖子 小火焖到排骨熟。
12、加入盐翻炒均匀。
13、转大火收汁，撒上香葱末末即可。
材料：鸡蛋3个、色拉油35ml、35ml、砂糖50g、低筋面粉45g、淡奶油250g、栗子蓉125g、糖粉25g、淡奶油50g、栗子蓉200g。
做法：
1、锅中加入牛奶 色拉油及10克砂糖煮开冷却，再加入过筛的低筋面粉均匀，分次加入蛋黄混合，成蛋黄糊。
2、蛋白打少量起泡后加入玉米淀粉与白西，糖分三次加入蛋白中继续打发至硬性发泡。
3、取三分之一蛋白与蛋黄糊混合，再把这混合物倒入余下的三分之二蛋白中混合。
4、把蛋糕糊倒入8寸中空模中振出气体。入炉165度烤50分钟，出炉倒扣冷却。
5、蛋糕小心脱模。
6、把蛋糕中间平切开。
7、250克淡奶油加入25克糖粉。
8、再加125克栗子。
9、打发至硬性成栗子奶油，可用于裱花。
10、原只栗子粒一袋。
11、蛋糕一层中加栗子奶油。
12、把原只栗子粒切开放在蛋糕中间。
13、再加入上面蛋糕坯，外表加入栗子奶油抹平，用软刮板弯成一定的弯度再次抹平。
14、表面挤上用50克淡奶油加200克栗子蓉打发成的浓浓栗子香味的栗子酱。
15、蛋糕中空位置填满水果，表面摆一圈切开的，中间摆上与萍果装饰。
材料：栗子136g、鸡腿248g、老抽适量、生抽适量、适量、鸡粉适量、砂糖适量、食盐适量、适量、蒜头适量、生姜适量、葱段适量、生粉适量、粟米油适量。
做法：
1、准备去壳的栗子。
2、准备去皮的鸡腿。
3、将鸡腿洗净，切块，放入汤碗中。倒入适量的老抽、生抽、鸡粉、胡椒粉、砂糖、食盐，用筷子拌匀。
4、倒入适量的芝麻油，加入适量的生粉，拌匀，腌制30分钟。
5、锅中加入适量的清水煮滚水。
6、栗子用清水洗净倒入锅中。盖锅盖煮10分钟，倒掉锅中的水。
7、栗子趁热去衣。
8、将蒜头去衣;生姜去皮切丝。
9、热锅。
10、倒入适量的粟米油爆香蒜头和姜丝，放入腌制好的鸡块。
11、在腌制鸡块的汤碗中加入适量的清水，摇匀。
12、将鸡块五分熟。
13、放入栗子。
14、倒入汤碗中的水。
15、盖锅盖，焖煮10分钟。
16、其间翻炒几次，使上色均匀。见收汁即放入葱段。砂锅湿水，烧热。
17、盛入烧好的栗子鸡块，即可上桌。
