新鲜松茸怎么吃 松茸怎么吃最有营养

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发布时间: 2021-01-20 11:55:31
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松茸怎么吃最有营养:姬松茸炖土鸡

材料:干姬松茸30g、土鸡半只、姜3片、适量、10g、2g。

做法:

1、准备材料。

2、把姬松茸枸杞用温水泡半小时洗净。

3、枸杞凉水泡泡洗净,姜切片。

4、土鸡收拾干净洗净切块。

5、把煲里加凉水,下土鸡、料酒、姜片,大火烧开,撇去浮沫(一定撇干净,这样鸡汤清澈)。

6、下姬松茸。

7、下枸杞,大火烧开后。

8、转小火煲两小时。

9、加盐。

10、再煲几分钟即可。

松茸怎么吃最有营养:松茸炖排骨

材料:松茸100g、排骨500g、红枣20g、干云耳50g、蚝豉10个、油适量、盐1茶匙、糖1茶匙、少许、姜10g、白酒1茶匙、柱侯酱1汤匙、葱10g。

做法:

1、排骨洗净,再用清水浸泡至肉色有些变白,再把云耳、蚝豉、松茸泡发,红枣洗净备用。

2、排骨剁块。

3、烧热锅,放油,爆香葱姜。

4、放入排骨煸炒至肉色有些微焦。

5、沿锅边蘸洒白酒。

6、接着放入柱侯酱炒香。

7、加入开水,淹没排骨,同时放入蚝豉一起烧制。

8、再把红枣与松茸一起放入锅内。

9、接着可以转换到压力锅中,压制20分钟。

10、压好后的排骨倒回炒锅,并放入云耳与胡萝卜花。

11、这时可以试下味道,调入适量的盐、糖、蚝油等。

12、大火烧滚,就可以盛入碗中开始享用。

松茸怎么吃最有营养:肉炒松茸菇

材料:松茸菇6个、五花肉100g、油适量、盐适量、小米椒4个、葱适量、姜适量、香菜适量。

做法:

1、准备食材。

2、松茸菇用盐水略泡,洗去表层泥土,然后再竖切成薄片。

3、肉切成大薄片,葱姜小米椒都切好备用。

4、锅中放少许油,放入肉片一起煸炒。

5、炒至肉片表层略微变黄,出了香味,再加入葱姜辣椒炒匀。

6、加入适量调味,我喜欢放酱油多一点。

7、加入松茸菇。

8、翻炒至菇片变软,加入少许盐调味。

9、关火再加入适量香菜炒匀即可。

松茸怎么吃最有营养:花胶松茸鲜汤

材料:花胶10g、淮山20g、猪骨600g、盐适量、姜块适量、清水适量、海螺15g、杞子0.5g、蜜枣10g、薏仁10g、1小块、松茸10g。

做法:

1、准备所有的食材。并用清水泡浸清洗干净。

2、准备猪骨。

3、先将猪骨用清水烧开出血污然后清洗干净。

4、重新加入清水大火烧开。

5、然后加入其他食材和适量的盐调味大火烧开改中小火慢煮一小时。

6、煮好的汤味道香浓。此汤加了蜜枣,而蜜枣具有益气生津,滋润肺胃的作用,而且甜味使得这款汤水更清甜美味。

松茸怎么吃最有营养:松茸蒸蛋

材料:鸡蛋3个、干松茸4朵、香油适量、盐适量、水300ml。

做法:

1、准备好所有的食材。

2、干松茸用温水浸泡40分钟至软。

3、把泡发的松茸入锅中煮上3分钟。

4、煮过的松茸切丝,煮松茸的水放凉备用。

5、鸡蛋打入碗中搅拌。

6、加入少许盐继续拌均匀。

7、加入放置微温的煮松茸的水300毫升拌均匀。

8、把蛋液过滤倒炖盅里。

9、蒸锅烧开放入加盖的炖盅。

10、蒸制8-10分钟左右,把切丝的松茸摆放在蛋液上面。

11、加盖继续蒸制3-5分钟。

12、取出淋入少许香油即可上桌。

松茸怎么吃最有营养:姬松茸蒸肉饼

材料:姬松茸80g、猪肉300g、糖适量、味极鲜适量、适量、蚝油适量、生粉少许、葱姜15g、咸蛋1只、料酒适量。

做法:

1、准备好食材(姬松茸事先用清水浸泡发透)。

2、把猪肉剁成茸,姬松茸切粒,咸蛋打散,姜葱切末。

3、把所有的食材放在一个大盆中。

4、加入适量的胡椒粉。

5、少许的料酒。

6、适量的蚝油(注意用量,因为咸蛋是咸的哦)。

7、放入适量的生粉。

8、搅拌至起粘性。

9、放入平底盘中,封上保鲜膜,放入蒸锅。

10、蒸制20分钟,取出即可食用。

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