材料：蓝芝士，奶油。
做法：蓝芝士加奶油一比一煮化。
如何简单自制牛排酱汁：意式青酱材料：罗勒90g左右，帕玛臣芝士45g，松子(烤香)55g，柠檬汁适量，大蒜两瓣，盐适量，胡椒适量，特技初榨橄榄油适量。
做法：
1、罗勒焯水之后浸冰水，取出挤干，粗略的剁碎之后加入破壁机中，添加两小勺焯过罗勒的热水，倒入芝士，松子和大蒜，倒入30g左右橄榄油，启动破壁机充分搅碎。
2、如果觉得干就继续少量多次的加入橄榄油，直到达到喜欢的稠度。
3、用盐和胡椒调味，最后随自己喜好挤入半个柠檬的汁，打匀之后密封保存。
材料：大蒜，小洋葱，蘑菇，红酒，烧汁，百里香，迷迭香，皮。
做法：
1、干葱切碎，大蒜手压裂开即可。
2、油炒干葱，大蒜，出香味后加入蘑菇，炒干出香味(可以先放一点盐。出水块，味道香 )。
3、加入迷迭百里香和橙子皮，加入红酒，煮热点火，使酒精快速挥发。
4、最后加入牛肉烧汁。熬稠就行。然后加盐调味。
