有哪些秋季保健汤
“这时,如果能科学地调整饮食,适应大自然变化的规律,就能帮助你远离秋燥的困扰。”广州中医药大学第一附属医院副主任医师陈志莲建议,饮食调理的原则应该是防燥护阴,少用辣椒、洋葱、韭菜、大蒜,多吃芝麻、糯米、粳米、甘蔗、菠萝、乳制品等软食物。
如果食欲不好,咳嗽,可以吃一些健脾益肺的食材,如山药、银杏、核桃、杏仁、蟑螂等;气短易感冒的人可以选择太子参、黄芪等食材;口干是明显的。干咳无痰者可选择麦冬、芦笋、玉竹、大枣等甜味食材。
结合秋季的季节性特点,陈志莲推荐了以下四种季节性养生食材和六种季节性养生汤,感兴趣的街坊不妨一试。
一个
四种时令保健食品
梨树
梨素有“百果”之称,是秋季的好保健品。将梨洗净,剁碎,捣碎成汁,小火煮沸,加入蜂蜜,混合均匀,煮沸,冷却后成为“秋梨霜”,具有良好的滋阴生津、润肺止咳的作用,尤其是在秋季定期食用。
白木耳
银耳具有养胃生津、润肺健脑的功效。冒泡后可以和冰糖一起煮。适用于心烦失眠、口干咽干、干咳少痰。秋季规律饮食可以增加食欲。
芡实
芡实药食两用,富含蛋白质、碳水化合物等营养成分。具有滋阴开胃、生津止渴等功能。特别适合久病后肺脾肾亏虚所致的虚喘人群。
莉莉
百合具有滋阴清热、润肺止咳等功效。与米同煮,温火煮,对咽喉痒、干咳、无痰有好处。
2
六种时令保健汤
海参人参汤
配方:人参1个,枸杞20克,西洋参5克,红枣3个,瘦肉1或2个,水煮。
功效:滋阴补肾,通肠润燥,益气提神,缓解秋虚。
鲜鲍鱼石虎汤
配方:鲜鲍鱼2条(带壳),石斛5克,红枣6颗,猪筋适量。
功效:滋养润燥,养肝明目。
双联百合枇杷汤
配方:鲜莲藕1公斤,莲子30克,百合30克,枇杷叶20克,排骨适量(以莲藕为主料制成的汤)。
功效:健脾养肺、润肺止咳、宁心安神。
山药白果猪肚汤
配方:山药(鲜品)半斤,银杏30g,陈皮10g,五花肉1个。
功效:健脾和胃,补虚,适用于脾胃虚弱者。
葛粉益仁鲫鱼汤
配方:鲜葛根(野葛根)半斤,薏米30克,陈皮10克,排骨32条,白鲫鱼1公斤。
功效:滋养润燥,健脾益肺。
竹藤毛根马蹄汤
配方:竹藤半斤,鲜白茅根2两,马蹄(去皮)半斤,开水代茶。
功效:滋阴润燥。