奶粉不容易溶解,可能会受到水温和质量的影响
水温、搅拌、水的硬度都会影响奶粉。水温不好和奶粉混合会造成奶粉不溶,导致奶瓶壁上有沉淀物。
奶粉完全溶解冷却后,部分脂肪营养物质会沉淀附着在奶瓶壁上,这就是奶粉中的脂肪物质。没关系。底部的不溶性沉淀物不是其他杂质,不会对宝宝造成任何健康安全风险因素。
奶粉不容易溶解。可能是没有添加麦芽糊精
麦芽糊精和蔗糖是奶粉中起速溶作用的成分。麦芽糊精是由淀粉经生物酶制备,然后精制、喷雾干燥而成。在乳制品中添加麦芽糊精,可以使产品体积膨胀,不易结块,速溶,酿造性能好,延长产品保质期,同时降低成本,提高经济效益。
不含麦芽糊精的奶粉的溶解性明显比含麦芽糊精的奶粉差。高速溶奶粉可以省事,但只是奶粉的一个外在感官指标,并不代表奶粉的营养成分更好,尤其是配方奶粉。
奶粉溶解的难度可能会受到奶粉分子粒径的影响
奶粉的分子粒径也会影响奶粉的制备。大颗粒奶粉溶解性较好,小颗粒奶粉不容易溶解,所以妈妈们在购买奶粉时要小心,因为不同批次的奶粉在粒度和膨松度上都有差异。