蚕蛹里的黑东西可以吃吗
蚕蛹本身就是蚕变成蛾的中间过程。通过飞蛾破茧的过程，你可以知道蚕蛹里的黑条其实就是它的“真身”，蚕蛹的黑壳在外观上和蚕差不多，只是蚕蛹的外皮。外皮和黑条之间的白色是高纯度的蛋白质，是蚕蛹香气和营养的来源。黑条不是粪便，而是蚕的神经体，也就是说蚕蛹中的黑核是蛾的雏形，吃了不会有不良反应，也没有毒性。所以蚕蛹里的黑东西是可以安全食用的。
蚕刚化蛹时，体色为淡黄色，蛹嫩软，会逐渐变黄、黄褐色或褐色，蛹皮也会变硬。大约过了12到15天，当蛹再次开始变软，蛹皮有点皱，颜色呈褐色时，就会变成蛾子。
1、未经加工蚕蛹不能食用，更不能直接生吃、凉吃。
2.蚕蛹不鲜，不变色，不粉，不麻，不辣。
3.蚕蛹有异味、恶臭，不宜食用。
4.寒冷天气一周以上，炎热天气20小时以上的蚕蛹不能食用。
5.对鱼虾等食物有过敏史的人不宜食用。
先在温水中浸泡30分钟，然后在水中加入少许盐，再浸泡30分钟。
千万不要用热水，要用温水。况且新鲜的蚕蛹总会蒙上一层油，洗不掉。因为新鲜蚕蛹至少含有10%的油脂，所以蚕蛹内外都含有油脂。
