在广东地区，熬糖水是一个习惯，不管是孕妇产后坐月子的阶段还是身体不舒服，都可以熬上一碗糖水来补充能量，也有人煮点山楂红糖水来喝，那么我们喝的山楂红糖水的功效和作用。
山楂红糖水的功效与作用山楂30克，红糖20克，益母草20克。 将山楂、益母草，放入砂锅内，加清水适量，煮取汁液，加入红糖，再煮至红糖完全溶解。活血祛瘀
1.山楂洗净去核，方法是借助钢笔帽，我没有钢笔，随便找了一个用完的润唇膏盖子洗净了一样用。我的盖子是塑料的，比较钝，为了保持山楂不裂，造型完整，我是在山楂的两头都轻轻转动并前推，最后将果核完整的推出，如果是金属盖子比较锋利，只要从一头钻着推出就好了。盖子里的果肉一般都可以用手完整的拔出来，如果不慎断在盖子里就用个牙签辅助一下很容器清理盖子的。
2.七颗山楂20g红糖一碗水，隔水炖半小时即可，我直接放蒸屉上了;或者小锅里放山楂和红糖以及两碗水，最后两碗水煲成一碗水即可食用。
特别提示：
1.20g红糖配七颗山楂我还是觉得有些酸，喜甜的可以再加糖。
2.喝的时候特别希望有个姜味，下次我会加一些姜丝一起煲。
3.隔水炖，蒸，直接拿锅煮，那种方法都可以，时间不低于半小时为好。
炒山楂的功效与作用在中药中对脾虚者往往用炒过的，如山楂、党参、白芍等，一样的功效，炒的药性更容易吸收，但性会变温一点的。对大便溏泻者会更合适。取干净的山楂，置炒制容器内，用中火加热，炒至颜色加深，取出放凉。这种制品，活血化瘀作用降低，其主要作用是消食导滞。炒山楂消食导滞的作用主要体现在化肉食上，在生活中，炖鸡肉牛肉时放入几颗山楂，就很容易炖烂，就说明了山楂有很好的消肉食作用。
炒山楂的功效其实和新鲜山楂的功效差不多，炒山楂是一种山楂的新做法，炒山楂口感好，外皮香甜而不腻人，入口就化，配料里的奶油使产品吃起来更是风味独特，久吃不腻；相比传统的糖葫芦更好吃、更耐放、更吸引人，吃起来还不黏牙。
