牛仔的营养价值也是公认的，但是，有些人为什么喝牛奶总会拉肚子，这样的话，牛奶里的营养物质也没办法吸收了。可能你会以为是不是牛仔出现了问题，或者是你自己的肠胃不好的原因，才导致一喝牛奶就拉肚子。但其实，原因不是这样的。
为什么喝牛奶总会拉肚子
喝牛奶拉肚子，其实是一种叫作乳糖不耐受的现象，原因是因为身体里面缺少一种乳糖酶。这是一种消化酶，主要用来消化和溶解牛奶里里面的乳糖。但是因为你缺少这种消化酶，所以自然就会造成拉肚子的现象了。
而乳糖酶的缺乏，原因也有两种，一是先天的，就是说是一种遗传缺陷，是出生是身体里面就没有的，就跟有人不会喝酒也是因为身体里缺少一种酶一样。
喝牛奶拉肚子
所以这类人从婴儿开始就不能喝牛奶，可能一辈子都是喝牛奶就会拉肚子的，就像对牛奶过敏一样。不过，这种天生缺少乳糖酶的几率也不大。
另外的，就是后天的乳糖酶缺乏。这是因为在断奶之后，如果很长时间再没接触奶制品的话，身体里面的这种合成乳糖酶功能就会退化，从而导致一喝牛奶就拉肚子。而据研究表明，因为东南亚人没有饮用牛奶的习惯，所以，患这种乳糖不耐受的问题的人中，东南亚人的比例也最大。
为什么喝牛奶拉肚子
而对于这种后天性的乳糖酶缺乏，还是有解决办法的。第一就是可以寻找一些低乳糖，或者不含乳糖的奶制品来替代含乳糖牛奶。第二个就是在喝牛奶的时候配一些麦片或者面包这些麦制品，这样就能稀释牛奶的乳糖浓度，对肠胃也不那么刺激了。所以说，为什么喝牛奶总会拉肚子?原因是因为你身体里缺少了乳糖酶。
