菠萝蜜的营养价值非常高，含有糖类，蛋白质等，将果肉拨开之后，里面有一个大大的核，不少人就直把这个核丢掉了，其实这个核也是可以吃的，营养价值不比果肉，核中含有丰富的淀粉，脂肪，蛋白质，把这个核煮熟即可食用，对产妇发奶有很好的作用。那么菠萝蜜的核怎么吃？今天本站小编就来聊聊。
菠萝蜜的核怎么吃1、煮粥
菠萝蜜核没有那么容易软烂，所以在煮粥的时候要和大米一起放进去，煮的时间久一点，口感也更好。
将大米洗净，倒入锅里。菠萝蜜洗净，表面的黄色皮剥掉，放入大米中，倒入清水，水盖过食材三公分左右，大火熬至大米煮熟，口感软糯即可。和平时煮粥一样，喜欢稀一点的可以多加点水。
