我们平时所见的枸杞都是红色的，我们都知道枸杞被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。那么大家有没有见过黑枸杞？黑枸杞的功效与作用有哪些呢？一起来看看！
1、枸杞含有的花色甙素是最有效的天然抗氧化剂，所以黑枸杞能起到延缓人体细胞组织的衰老，使我们保持年轻的状态、延年益寿的作用。
2、黑枸杞中的花青素还能清除我们体内的自由基，能有效的预防癌细胞的产生，甚至能让癌细胞无法顺利扩散，从而达到防癌抗癌的目的。
3、常食用黑枸杞对于乳腺癌尤其具有治疗和预防的效果，所以对于很多爱美和追求健康的女性朋友来说，黑枸杞是不二之选。
4、黑枸杞中的花青素，它能够改善血液的循环，使我们早已衰退的毛细血管逐渐恢复，服用黑枸杞尤其是对微型的，细小脆弱的血管有明显的强化功效，使他们更加柔软，有韧性。所以黑枸杞中的青素被称为“动脉血管硬化的解毒药”。对于静脉功能不好的人，黑枸杞中的花青素能有效地减轻静脉的疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状，所以黑枸杞对静脉曲张的人比较有作用哦。
黑枸杞所起到的作用这么多，那我们应如何食用它才好呢？
1、直接嚼食：会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干。
2、泡水：用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-75度水温)冲泡，等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉(当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色)。依个人口感喜好，还可加入蜂蜜。
3、泡酒：可以即泡即饮，也可储藏后再饮用，一般半个月到一个月为宜。
我们都知道吃东西要长久的坚持，不是两三天就能看出效果的，所以食用黑枸杞也要坚持，黑枸杞的功效作用还有很多，我们要多多去了解，去发掘，让黑枸杞实现它应有的食用价值。但也不是所有人都适合吃黑枸杞的，身体有炎症、腹泻等症状的人最好别吃。
黑枸杞的功效与作用，延缓衰老！黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。黑果枸杞被誉为野生的“蓝色妖姬”。它比普通的红色枸杞更有营养价值哦！
