人体的支架是骨骼，构成骨骼的主要成份是钙，钙是人体中最丰富的元素。缺钙会使身体的几乎每一个器官都受到侵害，钙质在人体血液的软组织中，起着协助神经传递信息的作用，当病毒侵入体内，它会帮助神经系统迅速，及时的传递信息，使细胞自动产生抗体抵抗病毒，免受侵害。今天小编就给大家分享补钙的食物有哪些。
补钙的食物有哪些一，钙的来源以奶及奶制品为最好，奶类不但含钙丰富，且吸收率高，是补钙的良好来源。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类。蛋黄和鱼贝类含钙很高，泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高，蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳等钙含量都比较高
补钙的食物有哪些二，植物性食物以大豆类制品、硬果类食物（如花生仁、核桃仁），海产品如虾皮、虾、海带、紫菜，带刺骨制成的鱼松、肉松，动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高，但难溶解于水，所以民间通常用骨头汤来喂婴儿，其实这样做并得不到多少钙质，除非在熬骨头汤时适量加些醋，可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里，才有些补钙的作用。
补钙的食物有哪些三，一般的粮食如米、面、玉米中钙含量都较少，有些食物如植物性食物、谷类食物中含有过多的植酸和草酸，会使食物中的钙发生沉淀而减少钙的吸收，例如菠菜中草酸过高，把菠菜煮豆腐，反而使豆腐中的钙不能吸收。粮食、畜禽肉类和水果中钙的含量较少。食物中的钙在体内的吸收率都比较低，如最易消化吸收的牛奶，钙的吸收率也只有50％，其他的含钙食物吸收率更低。
