软肉，鸡脯肉、牛肉、猪里脊在腌渍退浆时加柠檬汁，可变软肌肉纤维，肉的口味会更滑爽鲜嫩并颇具延展性。
柠檬有抑菌作用，嗓子发炎后假如用盐水漱口還是不起作用得话，那麼试一下青柠檬吧！
维护保养手指甲。比较简单，只需在温开水中添加少量柠檬汁，随后给手指甲们做一个修复魅力的SPA，就能维持他们的光泽度和身心健康。
蒸米饭时，可在电饭煲里添加少量柠檬汁，这能够 避免白米饭过黏。除此之外，柠檬汁还能够让白米饭更白，颜色更强看。
避免食材变色。柠檬汁偏酸，可避免食材因空气氧化产生褐变。做创意水果拼盘时挤点柠檬汁，能够 防止鳄梨(释迦果)、苹果、香蕉苹果等新鲜水果发黑。榨果汁时加片柠檬不仅能维护维他命C不外流，还能让水果汁维持好看的颜色。
清理砧板。用一半柠檬作为海棉，蘸一点盐清洗砧板，随后过10-15分钟，再反复这一流程，那样就可以把砧板洗干净了。
