吃黄瓜是可以减肥的，鲜黄瓜中含有的丙醇二酸能够帮助抑制糖类物质转化为脂肪，有很好的减肥效果。把黄瓜作为日常水果吃，即生吃黄瓜可以很好的保留黄瓜中的营养成分，不仅能帮助补充能量，还能增加饱腹感，避免更多食物热量的摄入。
虽然吃黄瓜有一定的减肥功效，但也不能长期大量的食用，因为如果长期只吃黄瓜，很容易会造成营养的缺乏。所以我们应该搭配均衡的饮食，把它的优点充分发挥出来，而避免饮食过于单一，这样才能为减肥和日常生活奠定良好的身体素质基础。具体搭配方法如下：
1、黄瓜+鸡蛋 不管是将炒黄瓜鸡蛋，还是生吃黄瓜和吃水煮蛋，都是可以帮助提高减肥效果的。除了黄瓜本身的瘦身功效之外，鸡蛋中含有的卵磷脂可以帮助促进脂肪的分解，起到降脂的作用，因此可以用黄瓜加上鸡蛋的搭配来吃。
2、黄瓜+木耳 木耳是含有很多种营养成分的，被称为素中之荤，而且木耳中的植物胶质是能帮助清除体内毒素，排出体内垃圾的作用的。黄瓜搭配木耳吃可以起到减肥瘦身、平衡营养的功效。
3、黄瓜+豆腐 豆腐蛋白含量高，且易吸收消化，再加上豆腐含有的植物性微量元素是比较丰富的，可以帮助体内排出多余水分。黄瓜搭配豆腐吃，可以起到清热利尿、解毒的效果。而且豆腐和黄瓜的饱腹作用都是极强的，可以避免摄取更多的热量。
想要通过吃黄瓜减肥，建议控制在一天吃2-3根黄瓜。可以生吃，也可以榨成黄瓜汁，或者搭配其他食物吃，都是有减肥效果的。但是也要注意，黄瓜是凉性蔬菜，因此还要控制每天吃的量，不能过多的吃，避免对身体造成不适。
