很多人爱吃秋葵，但是在处理秋葵的时候，秋葵表面的刺还是一个麻烦点，那么最好的就是选择反复的进行清洗，这样才能很好的去除表面的刺。取一些表层干燥无水的秋葵放在盆内，加适量的食盐，利用食盐的粗糙，一根一根的将秋葵表面的绒毛揉搓掉，再用清水反复多次清洗，即可清除掉表层的绒毛和污渍。
秋葵表面的刺还是需要在清洗的时候注意的，一般是没有什么问题的，不过对于大部分的人来说，秋葵还是需要有好的吃法的，建议是水煮的吃法。秋葵上面的刺在清洗、烹饪过程中会自然软化、脱落，大家并没有在食用秋葵时感觉到有刺嘴的感觉吧，所以，在食用秋葵前只要将其清洗干净即可。
是没有毒的，和很多的植物是一样的，会在表皮上面长出很多的物质，不过也是植物为了保护自己。简单的进行清洗就是最好的。秋葵上面长刺是一种正常的现象，就和冬瓜上面长绒毛、黄瓜上面长刺一样正常，这是一种植物的正常生长现象，秋葵比较嫩，在秋葵的外皮上长刺可以保护秋葵不受虫子的侵扰。
秋葵对于消化的作用还是很强的，但是对于大部分的人来说，会有很好的作用。秋葵含有其他食物没有的营养成分，蛋白质的含量就是很高的。秋葵含有大量的膳食纤维，在食用之后能在胃肠内大量的吸水膨胀，增强食物残渣的湿度，并且还能刺激胃肠的蠕动，减少粪便在胃肠内的停留时间，有预防便秘的功效。
