黄瓜确实可以起到减肥的效果，但是如果只吃黄瓜不吃其他食物的话，这种减肥方式是不推荐的。
黄瓜的热量很低，并且还含有丰富的膳食纤维，因此可以起到很好的减肥效果，大事黄瓜的营养价值有限，所以只吃黄瓜的减肥方式不建议轻易尝试。黄瓜本身是营养佳品 单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥。
但是黄瓜并不是满足人体所需的所有银营养，所以不减肥只吃黄瓜来减肥。想靠吃黄瓜达到减肥目的是不科学的， 平时吃些水果确有益处，但人体的正常运转还需要其他多种物质，长期以水果作正餐势必会造成体内这些物质的缺乏，引起贫血，时间久了可能还会引起其他的疾病。减肥不应该以牺牲健康为代价，每天再坚持半小时的有氧运动，不管是慢跑、跳绳还是游泳，效果更佳。
只吃黄瓜减肥是会对身体造成伤害的，不利于身体的健康。
只吃黄瓜减肥其实就是一种节食减肥的方式，并且还是比较极端的节食，所以不建议大家这样做。黄瓜是一种低能量的膳食材料，富含微量元素和膳食纤维。它味道好，促进人体健康。黄瓜减肥的关键在于它吃的方式。如果将黄瓜作为主食减肥的法宝，它只适合短期减肥，不建议长期实施。建议在三餐室中将黄瓜作为额外的一餐食用，这可以延缓饥饿感并获得良好的饱腹感。选择正确的吃黄瓜的方法，以达到更好的减肥效果。
黄瓜本身却是具有很好的减肥效果，但也要掌握正确的食用方式，现在很多减肥人士都喜欢吃水果蔬菜来减肥，而在选择吃蔬菜减肥的时候，特别的钟爱黄瓜这一蔬菜。不过这也难怪因为黄瓜肉质脆嫩，水分多味道清香带有一点点的甜，吃起来还是不错的。而且据研究表明黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，黄瓜适用者每天可生吃250克到300克的黄瓜，这样能起到明显减肥的作用，还能有消水肿，解渴解毒清热的功效。看来吃黄瓜能减肥不是空穴来风还是有科学依据的，不过黄瓜虽然能减肥，还是要看人而且要适量，不然到时过犹不及还会伤身。
