如果食用方法科学的话，是可以帮助减肥的哦，不过减肥效果就要因人而异了，毕竟每个人的体质不同。
网上比较火的鸡蛋减肥法就是不吃主食和其他食物，仅仅把鸡蛋作为每日的饮食来源（当然，水也是必不可少的）。这里的鸡蛋是水煮鸡蛋，每天还要根据自己的体质限量食用。7天为一个周期，通常会有明显的效果。
蛋内的维他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蕴含的菸碱酸及维他命B1可以去除下半身的肥肉。蛋黄的胆固醇很高，要减肥的胖友们记的蛋只能吃白水煮的，最好只吃蛋白。
如果想减肥是不能急的，不要过于节食，晚上不吃饭是不科学的，要养成健康的生活习惯.要有恒心，饮食配上运动等于成功！
此外，健身后吃鸡蛋可以帮助长肌肉的，因为鸡蛋里面的很多营养成分都是可以帮助长肌肉的。
一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克，能产生热量82千卡，其氨基酸比例非常适合人体生理需要，极易被机体吸收，且利用率高达98%。鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素A、B的含量很高，它们都是长肌肉的最好成分。
另外，一个大蛋黄含有4—5克的脂肪，也是对心脏健康有益的不饱和脂肪。其富含的维生素B能够分解脂肪，帮助修复细胞膜，有益于肌肉生长。
怎样吃鸡蛋可以减肥
过去很多网友闻「蛋」色变，不是因为戴奥辛，而是害怕吃多会有高胆固醇的问题，但美国心血管协会研究已证实，人体胆固醇受饮食影响小，和平时多吃几颗蛋无直接关系，且鸡蛋为优质蛋白质来源，蛋黄更含有丰富铁质、卵磷脂、好的胆固醇，甚至有网友靠着改变吃蛋数量，从「一周3颗→一天3颗」搭配饮食调整、运动，一个月成功甩肉4公斤。
吃法如下：
早餐就以蛋白质开启活力的一天，因此以水煮蛋＋凯萨鸡肉沙拉＋无糖豆浆；午餐外食吃地瓜＋卤蛋＋烫青菜＋汤；下午茶可以选择无糖豆浆；晚餐自助餐挑选番茄炒蛋＋卤鸡腿＋各式蔬菜及一小碗紫米饭，搭配喝水及运动，一个月内甩掉4公斤，月经也顺顺得来。
