脱脂奶粉能减肥，比全脂奶粉脂肪含量低得多。
脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7。这种牛奶的产生满足了现代人追求高蛋白，低脂肪的营养需求。
脱脂牛奶的产生，缘于人们对膳食健康的特殊需求。无论是患有心血管疾病的人、中老年人，还是想减肥的女性，都将其视为既保证营养又能有效控制脂肪摄入的“理想食品”。
每天喝脱脂牛奶是有减肥的效果，但是不宜早晨空腹喝，否则会健康不利。而为了能够达到彻底的减肥，除要喝脱脂牛奶外，还得要注意平时的运动与饮食相结合，才能达到理想的减肥效果。
脱脂奶是利用离心技术去除牛奶中的脂肪后的产品。脱脂牛奶有低脂、低热量的特点，适合肥胖、高血脂、老年人群食用。下面是脱脂奶粉的优缺点：
1、优点：脂肪含量明显低与普通奶。但如果每天饮用牛奶量不是太多的话，也不用特别介意。
2、缺点：因为维生素A、D、E主要存在于牛奶的脂肪部分，所以脱脂牛奶中脂肪，维生素等不如全脂奶全面，且口感较为寡淡。
脱脂奶粉怎么挑选
1，色泽需新鲜一致，不可有异色混合其问；味道正常，不可有变质焦味及异臭；不可有结块现象。
2，温水溶解后，应均匀溶解，不可有浮悬物及沉淀。
3，脱脂奶粉属高价原料，掺伪的可能性也大，必须留意，检验时不能单凭成分含量已对，便认为合乎规定，应鉴定其蛋白质必须是来自乳蛋白；碳水化合物必须来自乳糖。
4，色泽深浅显示干燥过程中加热状况，过热时呈现褐色，显然奶粉中乳糖已呈焦糖状态。
