葡萄柚用于减肥是现在很流行的一种减肥方式，因为葡萄柚是一种热量很低的水果，并且含有丰富的维生素和纤维素，可以促进新陈代谢并且帮助燃脂。
促进新陈代谢
葡萄柚中有促进新陈代谢的柠檬酸和有利尿作用的钾，可以加速脂肪代谢燃烧，排除体内多余水分消除浮肿。
调整肠胃效果
葡萄柚含有丰富的食物纤维，可以加快肠胃蠕动，改善便秘，有助于消除小腹赘肉。
含糖量低
葡萄柚的含糖量和热量在水果中非常低的，而且葡萄柚还有饱腹感，可以避免摄入过多的食物和热量。
排毒效果
葡萄柚中含有丰富的食物纤维和钾元素，具有排除体内废物的排毒效果，帮助减肥。
葡萄柚减肥法可以达到一定的减肥效果，但是也有可能会产生例如反弹之类的副作用。
葡萄柚中纤维含量很高，半个葡萄柚纤维量足足有6克，比一个苹果含有的纤维量还多。而这些水果纤维，能够起到促进肠胃蠕动和消化的作用。并且，葡萄柚中的酸性物质也很多，可以增加消化液，从而起到促进消化的作用。
葡萄柚本身含糖量不算高，总体热量较低，还含有膳食纤维，而且营养价值也较高，适当吃葡萄柚对于控制热量与体重是有所帮助的。比如，对于想减肥的人来说，用葡萄柚这类低热量的食物代替一部分高热量而饱腹感又差的食物（例如点心糕点、油炸食物等），有助于减肥，不过葡萄柚的这个作用与其他低热量的蔬菜水果没有本质差别。需要提醒的是，不能因为葡萄柚等水果热量低、有助于减肥，就猛吃葡萄柚，而少吃其他食物。虽然这样短期吃能达到“减肥”效果，但是能量缺口太大，长期进行不仅基础代谢率受损，且可能造成营养不良，一旦恢复正常饮食极容易反弹。
伤身
葡萄柚减肥法提倡每顿都要吃葡萄柚，并鼓励吃一些肉类，但唯独不让吃主食。如果两个礼拜不吃主食的话，对身体的伤害还是比较大的。比如会引起内分泌失调，而且这种减肥方法并不适合每一个人，尤其是过于肥胖的人群，如果严格按照葡萄柚减肥法来进行减肥的话，对身体的伤害较大，甚至会造成生命危险。
反弹
葡萄柚减肥法还有一个最明显的副作用就是反弹。因为在这两个礼拜左右的时间内，减掉的大部分都是水分，并不是真正的脂肪，也就是说，这种减肥方法的真正功效是“脱水”，一旦恢复正常饮食，体重也会节节攀升，甚至会比以前还要重。如果只是想在短期内达到快速减肥的目的，是可以尝试一下的。如果你想在减肥后阻止反弹，那么就要从控制饮食和坚持运动这两个方面入手了，兴许体重反弹的不会那么快。
