冬瓜具有很好的减肥效果，并且食用的方式多样，所以是一种十分适合减肥的食物。
冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，还有多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用。
冬瓜不仅清热解毒，而且冬瓜减肥及美容的功效也很好。冬瓜皮具有明显的利水作用，将冬瓜皮熬水喝，有助于消除水肿，还能防止皮肤色素沉着，美容养颜。冬瓜籽的主要功效是排脓，对治疗肺脓疡、咳嗽脓痰、肠痈(阑尾炎)、便秘等有很好的疗效。
冬瓜荷叶汤
中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花叶有利尿、通便的作用。而且荷叶里含有大量的荷叶碱，可以降脂减肥。在食用荷叶一段时间后，人的饮食就会发生很大的改变，自然而然就不会想吃油腻的东西了。
三豆冬瓜汤
红豆(赤小豆)绿豆和白扁豆含有多种蛋白质和营养元素，清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿。
冬瓜银耳汤
银耳的蛋白质中含有人体所需的17种氨基酸，滋润而不腻滞，具有益气清肠，活血润燥的功效。它含有的膳食纤维更是可以帮助胃肠蠕动，减少脂肪的吸收。
笋尖冬瓜汤
笋肉除了营养丰富外，最大的优点就是含高蛋白、低脂、低糖和多纤维，在不长脂肪的同时还可以帮助肠胃的蠕动，达到清理肠道的目的。
枸杞冬瓜汤
枸杞子除了大家熟知的进补功效以外，它还可以调节体内的血脂平衡，非常适合刚开始减肥的朋友们。
洛神渍冬瓜心
研究证明洛神花可解毒、利尿、去浮肿，促进胆汁分泌来分解体内多余脂肪。可消除疲劳和便秘，促进新陈代谢的功效。它可以解热、抗高血压、有补血、平衡身体内的酸碱值的效果。现在常有人以喝洛神花茶减肥。
1、生冬瓜汁
材料：冬瓜、蜂蜜或白糖
做法：将冬瓜洗干净后去皮切成小块，然后放入榨汁机中榨成汁。将榨汁机中的冬瓜汁倒出，放入适量蜂蜜或者白糖，搅拌均匀即可饮用。
减肥功效：因为冬瓜含有丰富的维生素C以及钾盐，而且钠盐含的特别少，因此特别适合有高血压、水肿、患有肾病的人吃。而且常喝冬瓜汁能够去除脂肪和热量，因此可以很好达到减肥瘦身的效果。
2、冬瓜苹果汁
材料：150g冬瓜、1个苹果、1个柠檬
做法：将冬瓜削皮去籽，柠檬去籽，苹果不削皮但去核切块，全部放进榨汁机后，榨成汁即可。
减肥功效：苹果含有独特的苹果酸，可以加速代谢，减少下半身脂肪。而柠檬含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，有利于通便。三者配成汁可以开胃健脾，减肥瘦身。
3、香蕉冬瓜汁
材料：取冬瓜一小块，香蕉一根，（比例1；1）切成小块，加一小袋酸奶
做法：把切好的小块冬瓜，和香蕉放入榨汁机，再把酸奶倒进去，榨成汁即可。
减肥功效：香蕉可以让胃产生饱腹感，含有丰富的酵素可以促进消化吸收，不会出现囤积脂肪的现象。
4、西柚冬瓜汁
材料：500g冬瓜、1个西柚
做法：准备好冬瓜和西柚，分别洗净切成小块。放进榨汁机，机器打开将原汁挤出来就可以。
减肥功效：西柚的热量很低，而且含有丰富的纤维素和维生素，可以促进消化，帮助人体新陈代谢。
5、冬瓜梨子汁
材料：冬瓜一块、梨子一只、适量蜂蜜
做法：把冬瓜和梨子切成块，放入榨汁机，再加入适量的蜂蜜，榨成汁后即可。
减肥功效：能够在一定程度上，帮助新陈代谢，促进消化的功能，从而帮助减肥瘦身。
6、冬瓜西瓜汁
材料：冬瓜250克，西瓜500克。
做法：将冬瓜洗净去皮切小块备用；取出西瓜肉切块备用；将冬瓜块和西瓜块交替放入榨汁机，出汁即可饮用，也可加冰块或冷藏后再饮用。
减肥功效：西瓜不含脂肪，且热量很低，每100g的西瓜只有31卡的热量。而且西瓜中含有的氨基酸能够帮助身体排毒。与冬瓜搭配成汁，可以很好的帮助减肥。
