醋泡香蕉确实具有一定的减肥功效，但是醋泡香蕉不能食用过多。
用香蕉、醋以及红糖减肥的方法源自屡传减肥新招的日本，据称每天三餐时间喝三汤匙香蕉醋就能达到两个月减肥八公斤的作用。因为噱头颇足，且有成功实例助威，此法迅速风靡亚洲。从效果上看，传闻若每天按照此方法饮用香蕉醋，一个月可以轻8斤左右。一边喝醋一边吃香蕉，可加速脂肪消耗，增加饱腹感，达到减肥瘦身的功效。
据一些对减肥颇有研究的人们介绍说，这种方法确实可以收到消解脂肪，维护体形的效果。据说醋中含有大量的醋酸，以及苹果酸和柠檬酸。当它们经由食用到达体内之后，则可以通常柠檬酸循环，把脂肪分解成为能量。而香蕉之中的热量又可以维持人体的正常需要，并且让人们产生饱腹感。通常来说，这就是这种减肥方法的基本原理。
醋泡香蕉会拉肚子吗醋泡香蕉食用之后有可能会出现拉肚子的情况，所以小编建议大家还是不要轻易尝试。
香蕉内含有丰富的糖和纤维物质，有利消化和通便，但是香蕉也含有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。不论胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，效果更好。
香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的，但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。
1、把香蕉切成1—2厘米的薄片
2、找一个可以密封的罐子，先放入红糖
3、倒入水果醋(或用米醋)倒满罐子
4、把果醋和红糖搅匀
5.、放入切好的香蕉片
6、盖上密封盖，密封24小时候就可以吃
注意事项： 红糖最好选用那种颜色比较黑的(没有经过高度精炼、脱色的蔗糖，除了提供热能外，还含有微量元素，如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡)
