当下很多人利用辟谷减肥法达到瘦身的目的，正确的辟谷还有利于养生，话说回来，什么是辟谷呢？辟谷，通俗一点说就是不食五谷杂粮，由于“辟谷”期间是不吃东西的。此时人体就会将积存的脂肪转化成热量，供给身体机能日常的需求，由此起到减肥作用。辟谷减肥不能在没有经验没有专业的导师指导的情况下盲目断食。
辟谷减肥主要是指通过养生指导师通过语言和能量、点穴位等方法对减肥者采用避开食物不食，吸收自然能量，调动人体潜能，融解多余脂肪，清除人体内的多余垃圾，调理身体机能，去除“三高”，调理身体功能的一种方法。辟谷不仅用于减肥，还集美容、养生等于一身，是一种绿色健康的方法。
辟谷养生的具体方法
时间选择：一般拿出三天时间辟谷，可以简单体验一下辟谷的感觉，当然效果也很明显，不是说时间短就没什么用。三天主要适合很多上班族，平常很忙，抽不出时间，可以利用周五加上周末双休日。如果有时间还是推荐7天的辟谷，能让身体充分地得到自我修复。
预备阶段：辟谷前别吃太饱，然后你要告诉自己的身体，自己马上要辟谷了，让身体做好准备面对辟谷，经常很多人会忽视这一点，不可小看潜意识的作用。
正确辟谷的做法：辟谷期间，最重要的就是要做一些动功，就是中华传统养生术，像五禽戏、八段锦这些功法（当然还有很多方法没有介绍），练功的主要目的就是让气血通畅起来，这对尽快进入辟谷状态很有帮助（辟谷状态，就是没有饥饿的感觉，但身心轻盈舒畅的状态）。
说了动功，还得说静功，动静结合！静功就是打坐，把身体放松下来，把脑袋放空，双盘或单盘静坐个1个小时左右。辟谷期间，人会容易困倦，想睡就多睡点，让身体休息，要是平常身体消耗得厉害，这时候越困，睡觉会比平常更香！
复谷阶段：辟谷结束后的复谷期间，不能立即进补，只宜喝一些小米汤粥，以半饱为标准。复谷持续时间以辟谷多长为参考，比如辟谷3天，复谷至少3天，辟谷7天，复谷一星期，在复谷期间等待肠胃功能慢慢恢复，习惯进食状态。
辟谷注意事项
1.辟谷期间需要应该多喝水，多喝水，可以排除身体的毒素有助于加速消化和排毒，可以每顿只可食三枚红枣，初学辟谷的人也可少量吃些水果。
2.辟谷期间应本清心寡欲之心态，无论男女都须禁色欲，否则前功尽弃！切记！！！
3.辟谷后恢复进食当日应以清淡食物为宜，最好是白粥，素食，切不可大鱼大肉。
