桂花果可以用来榨油、做药材，不能直接吃。
桂花树对于人们来说并不陌生，甚至十分常见，桂花树开花的味道也非常香，但是很多人都不知道，其实桂花树也会结果。所以，桂花树结果能吃吗也成了人们想了解的，桂花果经常作为药材使用。
桂花树不仅会开花，还会结果，于是很多人都觉得桂花既然可以用来泡茶喝，那么桂花树结的果应该也可以吃的吧，可以这样理解吗？其实不然，桂花结果并不能直接食用，因为桂花树得到并不是果子，而是种子，俗称桂花籽。
桂花树上结的不是果，是不能吃的，是叫桂花籽也就是种子，桂花树就是用桂花籽种出来的。一般产桂花的城市，有收桂花籽的，然后再繁殖成桂花树的小树苗，出售树苗。
桂花是可以开花结果的，这是正常的一种现象，只要是植株已经成熟，并且各种养护的条件都比较适宜，它就可以开花结果。桂花的果实也有着很大的作用，它是十分重要的一种药物，具有润肺和止痛的关系，入药的话可以化痰、生津。
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桂花果可以生吃吗桂花果不能生吃。
桂花和其他树木一样，可以年年开花结果。桂花通常每年9-10月开花，次年4月果熟。在南方，桂花结果十分普遍，人们繁殖桂花树通常用果实播种。而地处桂花自然分布区域的北缘，气温相对偏低，结果现象也就相对较少 。
桂花果实一般在4-5月间成熟，当果皮由绿色逐渐转变为紫蓝色时即可采收。采收后洒水堆沤，清除果肉，阴干种子，混砂贮藏。桂花种子有后熟作用，至少要有半年的砂藏时间，贮藏至当年10月份进行秋播或翌年春播。
桂花树的果实入药有化痰、生律、暖胃、平肝的功效。枝叶及根煎汁敷患处，可活筋骨止疼痛，治风湿麻木等症。
林业专家解释说：“能结果实的属于籽桂，这主要和桂花树的品种有关，虽然“桂子”看着惹人喜爱，剥开还有微微清香，但它是不能食用的。”
