吃什么对头发好
黑豆：补给头发高蛋白养分
黑豆是蛋白质和铁的良好来源，适合补给头发的养分，黑豆500克，水1000克，文火熬煮，以水尽为度，取出放器皿上，微干时撒些细盐，装于瓶中，每服6克，一日二次。此处方可治脱发。
牛排：养发固发
牛排含有丰富的蛋白质铁和锌，其中，锌可以让头皮腺体更牢固地连结在毛囊中，起到固发的作用。同时，头发的大部分营养来源于蛋白质，所以高蛋白的牛排也有助于头发健康。
杏仁：坚固秀发
研究发现，掉发的人更易缺乏维生素B6、维生素E、铁和锌。另外，高脂肪饮食会造成体内激素增加，导致脱发。而杏仁中含有丰富的维生素E和锌，可以降低胆固醇，是根治掉发的超级食品。
芦笋：刺激头发生长
芦笋富含蛋白质、维他命C、维他命A和叶酸，同时也含有大量的纤维和铁元素。因此芦笋能够刺激发丝生长，也能提供足够的硅元素让发丝保持顺滑。另外，芦笋中含有的维他命E也对发丝健康有很大帮助。
西兰花：促进头皮循环
每30g的西兰花所含的维他命C甚至比橘子还多。其中富含维生素A和C，能够促进皮脂产生，维他命C因为能够促进头皮中的循环而有益于发丝健康。
羽衣甘蓝：补充微量元素
羽衣甘蓝含有丰富的维他命C、纤维、铁元素、铜元素以及钙，它们为身体提供足够营养的同时也能够有更多的营养素到达发丝。
牡蛎：补充锌
如果缺锌则导致脱发、头皮发干，并易生头皮屑，甚至睫毛也会脱落。此外，牡蛎还富含蛋白质。德雷耶表示，头发最主要的成分是蛋白质。如果体内缺少足够的蛋白质，则脱落的头发无法及时补充，还会让新生的头发干枯、脆弱。
甘薯：缓解头皮发痒
人体可以将甘薯中富含的β-胡萝卜素转换为维生素A，而维生素A能够保护和分泌头皮健康必须的天然油脂，促进头皮上皮脂的健康生长。如果缺乏维生素A会导致头皮发痒，以及恼人的头屑。
核桃：保护秀发不被日晒伤害
核桃是坚果中唯一含有丰富Omega-3脂肪酸的，同时，因为头发总是暴露在日晒之下，核桃中含有大量的生物素和维生素E可以有效阻止细胞DNA受损。
低脂酸奶：促进头发生长
低脂酸奶富含的钙是促进头发生长的重要物质，钙摄取不足会导致头发变得粗糙干燥。低脂酸奶中的乳清蛋白和酪蛋白都是高质量的蛋白质。
三文鱼：为秀发提供脂肪酸
维生素D和蛋白质是秀发强韧的关键，三文鱼这种美味的深海鱼类不但富含维生素D和蛋白质，而且三文鱼还含有大量的Omega-3脂肪酸，这种脂肪酸可以说是真正的护发明星。
奇异果：补充胡萝卜素
奇异果可谓水果的营养之王，富含胡萝卜素、维他命C、精氨酸，除了卓越的抵抗衰老的本领，即抗辐射、氧化和自由基，还含有大量的ALA酸，能帮助秀发维持水分，防止头发干燥，可全面改善头发状态。
头发所需的五大营养
1、铁质：铁质是头发生长所必须的矿物元素，同时也是合成黑色素所必须的矿物元素。因此，多吃含铁质丰富的食物对头发是有好处的，黑豆、黄豆、带鱼、虾、蛋类、熟花生、菠菜、香蕉、鲤鱼、胡萝卜、马铃薯等食物中富含铁质，可选择食用。
2、碘质：头发的光泽与甲状腺的作用息息相关，海带、紫菜、牡蛎等食物中富含的碘质能够增强甲状腺的功能，对头发的健美有利，要多吃。
3、碱性的蔬菜和水果：长期过量地食用糖类及脂肪类食物，使得代谢过程中产生的乳酸、丙酮酸、碳酸等酸性物质滞留体内，会产生大量的酸毒素，这是容易导致脱发的一大因素。所以要少吃肝类、肉类等食品。而蔬菜和水果是碱性食物，能够起到中和酸性毒素的作用，可以适当的多吃一些。绿色蔬菜的种类繁多，例如菠菜、芹菜、韭菜、圆辣椒、大青菜，油麦菜，绿芦笋等。
4、维生素E：维生素E可以有效地抵抗毛发衰老，促进毛母细胞分裂，使毛发生长加速，可以多吃一些鲜莴苣、青色卷心菜、黑芝麻等食物。
5、植物蛋白：根据研究表明，脱发的人的头发中氮氨酸、胱氨酸明显减少。因此，应多吃一些黑芝麻、大豆、玉米等富含蛋氨酸、胱氨酸的食品。
