北杏仁又称苦杏仁，是山杏的种子，晒干后就是我们常见的北杏仁。北杏仁含有丰富的
蛋白质
、维生素
、微量元素
等等，具有止咳平喘的作用，接下来小编给大家具体介绍一下北杏仁的功效与作用及禁忌吧。
北杏仁的功效与作用
1、抗肿瘤。北杏仁含有苦杏仁苷，能够很好的帮助体内胰蛋白酶清理癌细胞，能够改善癌症患者的症状。而且北杏仁含有丰富的
胡萝卜素
，能够防止自由基入侵细胞，具有抗肿瘤的效果。2、降低血糖。北杏仁含有的苦杏仁苷，能够抑制血糖的浓度升高。
3、降胆固醇。北杏仁含有丰富的黄酮类、多酚类，能够降低体内胆固醇量，还有降低心脏病的作用。
4、帮助减肥。北杏仁含有的油脂比较滋润，能够润肠通便，进而帮助减肥的作用。
5、美容养颜。北杏仁含有的脂肪油能够滋润皮肤，消除色斑，进而达到一个美容养颜的效果。
吃北杏仁的注意事项与禁忌
1、北杏仁含有氰化钾，这是一种剧毒化合物，大量食用会导致中毒，所以必须炒熟才可以食用；
2、阴虚郁火的人群不适合食用，特别是患有
肺结核
、支气管炎等疾病慎吃。3、婴儿禁吃，因为北杏仁含有氢氰酸，是一种剧毒物质，会导致组织窒息死亡。
4、经常腹泻的人群不要吃，因为北杏仁含有大量的
脂肪酸
，会加重腹泻的情况。北杏仁虽然有很好的功效与作用，但是也有一定的注意事项，所以一定要根据实际情况进行食用。
