香干炒西芹
材料:西芹200克、香干100克。
调料:辣椒、蒜、盐、植物油各适量。
做法
1.西芹洗净,切段;香干洗净,切细丝;辣椒洗净,切段;蒜洗净,切片。
2.锅置火上,放入适量植物油烧热后,爆香蒜片、辣椒段,再倒入香干丝、西芹段用中火翻炒3分钟,加盐调味即可。
爱心小提示
香干是豆腐的加工制品,含有大量蛋白质、脂肪、糖类及多种矿物质,可满足宝宝成长发育的营养需求。
海带炒肉丝
材料:水发海带丝350克、猪瘦肉丝150克、胡萝卜20克。
调料:盐、味精、植物油、香油、酱油、葱段、姜片、蒜片各适量。
做法
1.将水发海带丝洗净,焯水后捞出,沥干水分备用;胡萝卜去皮,洗净切丝备用。
2.锅内倒油烧热,爆香葱段、姜片、蒜片,放入肉丝、酱油、海带丝、胡萝卜丝,加盐炒匀,加味精调味,淋香油出锅即可。
爱心小提示
海带含有丰富的碘、甘露醇等多种营养成分。碘对预防甲状腺肿大和维持甲状腺正常功能大有益处,宝宝多吃海带能有效地补碘。此菜还有补中益气、和中润燥、清热解毒的功效。
腊味荷兰豆
材料:芹菜、腊肉、腊肠各50克,荷兰豆100克。
调料:植物油、盐各适量。
做法
1.芹菜洗净,切段;腊肉与腊肠分别洗净,切片;荷兰豆洗净,切段。
2.芹菜段与荷兰豆入沸水中煮至八成熟,捞出。
3.油锅烧热,炒香腊肠片和腊肉片,再放入芹菜段和荷兰豆段炒熟,加盐调味即可。
爱心小提示
荷兰豆荷兰豆性平、味甘,具有和中下气、利小便、解疮毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。