很多草本植物都被用来预防和治疗一些像糖尿病、高血脂这样的慢性病。近来，叙利亚Kalamoon大学健康科学学院营养学系的研究人员们发现有一种名为“迷迭香”的草本植物具有降低血糖和血脂的功效，其研究结果发表在《临床医学国际期刊》上。
迷迭香系唇形科迷迭香属植物，在欧洲和亚洲东南部广泛分布。某些成分常被用作中药使用，而它的抗氧化功能早已被认知，其有效成分主要为鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等。迷迭香最着名的功效，就是能增进记忆力、提神醒脑、减轻头痛症状。迷迭香叶带有茶香，味辛辣、微苦，常被使用在烹饪上，也可用来泡花草茶喝。
一共有48名成年男女参与了该项研究。受试者是随机选择的，并被随机地分为三组：第一组每天给予2克迷迭香叶粉，第二组每天5克，第三组每天10克。实验持续四周，测定并比较受试者实验前后血液中血糖、血脂和抗氧化剂的水平。
研究结果显示，第二组和第三组每天服用5克和10克迷迭香叶粉的受试者，他们的血糖水平明显降低，并且后一组最明显。总胆固醇和甘油三酯水平在三个小组中都有显着的降低，其中第三组受试者的低密度脂蛋白胆固醇水平显着降低，而高密度脂蛋白胆固醇水平显着增加。
对于脂质过氧化反应，10 克/天的迷迭香叶粉显着降低了丙二醛和谷胱甘肽还原酶水平，而显着增加维生素C和β-胡萝卜素水平。
总之，迷迭香不仅能够有效地降低血糖，还能减少血脂异常，减少脂质过氧化作用，从而减少心血管疾病的发病风险。
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