说到白地瓜大家可能认为是地瓜，其实不然，它也叫沙葛，它的外皮是微黄，里面的果肉是白色的，也正是如果得名白地瓜的称号。白地瓜的营养价值是比较多的，那么它的吃法是怎么样以及是凉性还是热性食物呢？
白地瓜的吃法
白地瓜类似地瓜，可以直接生吃，洗干净后剥开皮就可以直接食用的，并且它的口感是非常脆的，水分是比较多们还能起到生津止渴的作用。此外还可以切片清炒白地瓜做成一道美味的家常菜；白地瓜用来凉拌具有开胃促进食欲的作用；切成丁块或是丝条用来熬粥，清淡美味非常可口；还可以用来熬骨汤，清凉下火。它的吃法是比较多样的，可以根据自己个人喜好进行食用。
白地瓜是凉性还是热性
那么白地瓜是属于凉性还热性食物呢？其实它还有一个名字叫凉薯，顾名思义它是属于凉性食物，并且它的水分非常充足，夏天食用还能起到解暑消渴，清热解毒的效果。如果夏季感冒发热、头痛的症状，还可以食用白地瓜来清凉去热，对身体恢复是有帮助的。虽然是它是属于凉性的食物，但是它含有大量的糖分和淀粉，吃多容易上火口腔溃疡等症状，所以要适量为佳。
