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西瓜子是深受人们欢迎的休闲食品之一。可加工成多种味道，有利肺、健胃、降压等医疗功效。但西瓜子也不能过量进食，吃太多西瓜子会伤害肾脏器官。婴幼儿不适合吃西瓜子，以免吸入气管发生危险。
西瓜子的营养成分主要含有油脂和不饱和脂肪酸，它的功效有：
西瓜子含有不饱和脂肪酸，有助于预防动脉硬化、降低血压，因此高血压病人可以常食；
西瓜子有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助功效；
西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用。
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