春季养肝粥的十二法
养肝是春季饮食的重点，粥补最适合。那么春季养肝粥有哪些做法呢？这里有12种春季养肝粥。不妨看看春季养肝粥的12种做法。
春季养肝粥
1.芝麻红糖粥
做法:取芝麻50克，粳米100克，红糖适量。首先，将芝麻炒熟，磨成细粉。用粳米煮粥至粥稠，再加入芝麻红糖煮一会。
功效:适用于肝肾不足、头晕眼花、肺燥咳嗽。早春易凉燥，干咳少痰或无痰，鼻咽干燥，喉痒，畏寒发热，头痛无汗。可以吃芝麻红糖粥。
2、养肝四宝粥
方法:大米100克，山药150克，红枣50克，花生30克，枸杞5克。大米洗净，山药去皮切片；将大米、花生、红枣放入砂锅中，用适量的水煮沸，然后小火煮40分钟，然后加入山药片煮20分钟，最后加入枸杞煮5分钟。
功效:大枣、枸杞是养肝的首选，花生、山药是健脾和胃的最佳产品。此粥最适合春季养肝护肝，健脾和胃。
3、韭菜虾粥
做法:取大米100克，虾50克，韭菜30克，鸡汤500克。韭菜洗净，切成段；去掉虾线，焯一下，把虾剁碎。然后用鸡汤和米饭煮粥，再加点盐和味精调味，这样就做成了韭菜虾粥。
功效:韭菜含有多种矿物质和维生素，能养肝护肝、补肾壮阳、活血解毒、保暖健脾；虾富含优质蛋白质，能壮阳强筋骨。这种粥可以养肝护肝，温补阳气，非常适合春季食用。
4.桑椹粥
做法:糯米30克，桑葚30克，冰糖适量。桑葚和糯米一起煮，煮好后加入冰糖。
功效:该粥能滋补肝血，明目益智。特别适用于肝肾不足引起的头晕、耳鸣、腰酸、失眠多梦、头发早白等症。
5、紫薯山药粥
做法:紫薯1个，山药1个，大米1杯，冰糖适量。煮粥前将大米浸泡在水中15-20分钟。山药在流水中去皮切段，紫薯去皮切段做成滚刀备用。将大米放入电饭锅中，加入适量的水，将米粥煮20分钟，加入紫薯和山药，煮1小时左右，最后15分钟加入一些冰糖。
功效:山药最适合春季养生。山药味甘性平，具有健脾养肝、养肺益气、补肾固精等功能。可以用山药、紫薯、大米煮粥健脾、养肝益胃、滋阴润燥。
6、荠菜鱼粥
做法:首先将鲤鱼去鳞去骨，然后将肉洗净切成薄片备用。米饭用水烧开，加入适量荠菜，煮开后加入鱼片，小火煮煮粥，加入适量盐和鸡精，趁热食用。
功效:此粥具有凉血止血、清肝明目的作用。
下面小编将继续为大家介绍6春养肝凝的做法，大家可以借鉴一下。
7.菊花粥
做法:菊花10克。鲜枸杞200克。100克稻草。50克猪肉末。豆豉汁。精盐。味精。适量香油。枸杞洗净备用。将干饭洗净，放入砂锅中，加入适量的水，小火煮至米粒开花，加入猪肉末、豆豉汁、枸杞、菊花、精盐、味精、香油，稍煮后即可食用，或加一些红糖。
功效:此粥具有补肾养肝明目的功效，适用于肝肾阴虚型慢性肝炎患者。
8.鸡肝粥
做法:鸡肝100克，大米100克，调料适量。鸡肝洗净，切成薄片，和米饭一起放入锅中，加入适量清水，熬成稀粥。煮熟后，加入葱花、姜末、胡椒粉、盐、味精等。，煮一两次，每天一剂。
功效:能养肝养血，明目明目。
9.猪肝菠菜粥
做法:菠菜250克，猪肝50克，枸杞一些。猪肝切片，用水去除，冲洗掉血沫备用；姜切丝，葱沫，枸杞浸泡，菠菜沸水焯一下，去草酸；淘米煮粥。煮粥前加入猪肝片、菠菜、枸杞、姜丝。加入适量盐调味；取锅放入碗中，撒上胡椒粉、葱沫，淋少许香油。
功效:猪肝营养丰富，具有补血补铁、养肝明目的作用。春菠菜滋阴润燥，疏肝养血。枸杞能滋肾养肝明目。这种粥特别容易消化，也适合老年人养生。
10.红枣花生粥
做法:红枣、花生、冰糖各30~50克。红枣花生洗净备用。将花生放入砂锅中，加入适量的水，煮1小时，然后加入大枣煮30分钟，加入冰糖。
功效:具有健脾益气养肝的功效，适用于血清转氨酶升高的急慢性肝炎、肝硬化患者。或者每天用大枣和大米煮成稠粥，对肝炎有很好的疗效。
11、芹菜首乌瘦肉粥
做法:芹菜150克，制首乌30克，瘦肉50克，玉米100克，精盐、味精适量。将制首乌洗净，切片，晒干或烘干，研成细粉备用。芹菜洗净，取其叶柄和茎，细切成粗末备用。将玉米洗净，放入砂锅中，加入适量的水，大火烧开，加入瘦肉，小火煨30分钟，加入芹菜和制何首乌，拌匀，继续小火煨20分钟，粥好了加入盐和味精，拌匀。
功效:滋补肝肾，平肝降脂。
12、红枣首乌粥
做法:何首乌40克，红枣10克，粳米60克。将以上三种食材洗净放入锅中，加入一些水，用武火煮开，然后用文火煮，做成粥。可以随意食用。
功效:此粥具有补气血、益肝肾、乌须发、养颜的作用。
