去日本很难不吃拉面，然而要想吃上一碗优秀到上榜 tabelog 的拉面店，动辄排队 n 小时，时间成本太高。其实在随处可见的 7-11 或 Lawson 里，就摆放着不少便利店与拉面名店联合推出的即食面，不止是博个噱头，它们的味道也大多不错，让你不用到本店随时都能享受正宗的“名店口味”。
//与蒙古无关的激辛汤面//
//本地食客赞不绝口的浓郁味噌拉面//
//一碗风靡全球的豚骨拉面//
//如果你爱清爽那一口//
//从旭川走向世界的盐系拉面//
//东京沾面第一名//
//提早领“整理券”才能吃上的人气荞麦面//
“Japanese Soba Noodles茑”是全球首间获得米芝莲一星的拉面店，为了吃上一碗“茑”面，有的人早上七点就赶来领整理券，即使领到，还要排队许久才能吃上。
来到“茑”，最不能错过的是酱油面，清澈的高汤，注入特选自和歌山的酿造酱油，融合出温润的口感，搭配四种混合日本国产小麦、经石墨研磨而成的“茑”专属全麦细面。最妙的是，堆积在荞麦面上的叉烧之上，点缀着一小撮黑松露，拌入汤中，随着面条大口吞下，是绝妙一品。
“茑”推出的便利店杯面，汤头中也能尝出黑松露，虽然用的是调味油，但对于杯面而言亦是崭新的味道，而且喝起来也不觉得非常油腻。
除了上面介绍的 7 款，还有以贝壳类拉面出名的店铺“金色不如归”，它出品的浓厚贝高汤盐口味杯面，汤头充满贝壳类和真鲷的味道，清彻但海鲜味浓厚。
继“Japanese Soba Noodles 茑”之后第二家获得米芝莲一星的“创作面工房鸣龙”，杯面用上非油炸面条，汤头微辣，亦有花椒及芝麻的香气，不用去大塚本店排队几小时，就能吃到那碗人气担担面了。
