葛根在日常生活中经常会食用,不仅能够清热消火,还能给人体带来不少的好处,但是由于葛根有很多种,很多人并不是很清楚粉葛根和柴葛根的区别，下面就跟随小编一起来了解一下粉葛根和柴葛根的区别是什么吧。
粉葛根和柴葛根的区别
葛根的种类很多，今天我们就先来了解一下粉葛根和柴葛根吧，两者的不同在于：柴葛根属于豆科类植物野葛的干燥类根茎,大多生长在湖南、河南、广东、浙江等地区,粉葛根只在广西和广东等地生产；柴葛根在切开以后,切面上是黄白色,纹理不那么明显，粉葛根属于豆科类植物中甘葛藤的干燥根,,切开以后会出现淡棕色或者黄白色,浅棕色的是同心圆的纹理。
除了从生产地区以及切开的形状颜色来区分两者之外，我们还可以在其他方面上区分：口感上柴葛根纤维含量多,略带甜味,并且比其他葛梖要硬一些;粉葛根粉性多，味道甘甜,口感更好一些。所以粉葛根和柴葛根之间还是存在有一定的区别的,在食用的时候，我们一定需要根据医嘱进行服用哦。
