女性从怀孕到生子，身上的元气就一点点在消失，好不容易卸货了，必须好好的调理身体，恢复元气。所以坐月子期间喝鸡汤是产后妈妈必做的事，鸡汤不但可以补身体，而且还可以催奶。那么坐月子鸡肉炖胡萝卜怎么做好吃？
坐月子鸡肉炖胡萝卜怎么做好吃准备材料：
主材：鸡肉(一斤)、胡萝卜(一斤)
辅料：食用油(适量)、盐(适量)、葱姜蒜(各适量)、剁椒(适量)
具体做法：
1、 将买回来的鸡清洗处理好，切下一半留用，因为整鸡过大，可以留一半放冰箱冷冻下次在用，
2、 把鸡肉剁成小块，胡萝卜去皮切滚刀块，备用。
3、 热锅凉油，将鸡块倒入锅中翻炒，将生姜放入锅中与鸡块同炒，这样不但可以将鸡块的腥味去掉还可以提鲜。
4、 将剁椒放入锅中继续翻炒。
5、 把鸡肉中的水分全部炒出并且炒到全部没有，然后放入胡萝卜继续翻炒。
6、 撒入适量食盐调味，并向锅中放入适量清水，水量没过鸡肉即可。
7、 盖上锅盖，大火烧开锅后转小火继续煮炖1个半小时。
8、 开锅用筷子炸一下，胡萝卜软烂了即可出国盛盘食用了。
如果你是工作或者生活中经常要接触电脑，并且有眼干、眼涩等症状的困扰就可以多吃点胡萝卜炖鸡，对于视力减退有很大的帮助恢复作用。
坐月子期间能不能吃鸡肉坐月子能不能吃鸡肉是需要根据具体情况决定的，对于刚生完宝宝的产妇来说，是不适宜吃母鸡肉的，因为母鸡中的血液成分含有的雌激素和孕酮的浓度是比较低的，此时大量食用母鸡肉的话会使催乳素促进泌乳、从而促进乳汁的分泌。而且母鸡的卵巢含有比较高的雌激素，因此血液中的雌激素浓度增加，催乳素的效率减弱，导致奶水不足，甚至会产生回奶的现象。
母鸡的蛋白质含量还是相对比较高的，这些蛋白质也容易被人体吸收和利用，可以帮助人体增强体力、起到强身健体的作用，母鸡肉中含有磷脂，对于人体生长发育的作用是比较重要的，是脂肪和磷脂的重要来源之一，对营养不良、疲劳、畏寒、月经不规律、贫血、虚弱等有很好的治疗作用。
与母鸡相比，炖公鸡是比较实用的。公鸡的雄性激素具有抗雌激素的作用，因此可增加乳汁分泌，这对促进婴儿的健康具有潜在的作用。
