莲子有补脾益肾、收涩止泻的功效，配伍人参、白术、茯苓、，有益气健脾、渗湿止泻的功效，可以用于治疗脾胃气血、运化失常、便溏泄泻、食少纳呆、形体消瘦等症状。莲子炖鸡有较好的补脾益肾功效，脾虚、尿频、、者可适量食用。
古人对莲子的养生价值有很大认可，医药典籍里面有记载，莲子益精、养心安神。莲子含有多种生物碱，有镇静、降血压、强心作用，莲子擅补五脏不足，与芡实同服，有补脾固肾的功效。莲子鸡汤补肾、固精、止带，适用于、遗精、滑精、带下清稀者。
莲子有补肾益精、养心安神、清火解毒的功效，莲子心清火的药效更强，虚火内炽、者无需去心食用。莲子鸡汤能滋补身体，对于心悸、心烦、失眠等症状有一定疗效，如果是上火严重者，可以用莲子心泡水喝。
莲子含有多种有效成分，有镇静、降血压、强心的功效，不仅能补肾固精、涩肠止带，还能起到养心安神的功效，莲子配伍酸枣仁、百合、人参等药材，养心安神的药效更佳，适用于经常性失眠者、心悸健忘者。
哪些人不适合吃莲子炖鸡
1、燥结者：
莲子有涩肠的功效，大便燥结者食用，可能会加重病症，不利于身体恢复。
2、脘满者：
莲子有固涩收敛的作用，脘腹胀满者食用，易造成身体不适，所以不宜食用。
