材料：猪瘦肉，苹果1.5个，红尖椒2个，蒜苗1根，粒，葱，姜，，，，五香粉，白糖。
做法：
1、猪肉洗净切小块;苹果去皮切小块;红尖椒切圈;葱、蒜苗切段;姜切片。
2、起锅放油烧热，下葱姜蒜炒几下，下肉块翻炒，加入料酒，盐。
3、肉烧至5成熟时，下苹果、酱油、红尖椒、五香粉继续翻炒。
4、起锅前下蒜苗叶子，孜然粒、少许白糖、翻炒几下，出锅装盘。
材料：苹果，鸡翅，姜，油，，生抽，盐，白糖，米。
做法：
1、苹果洗净、切块;姜切片。
2、鸡翅洗净，用小刀在翅身上划两三道口子，焯水、沥干，备用。
3、热锅放油，放入姜片爆香，然后放入鸡翅，用油煎一面金黄后将鸡翅翻个面，放入苹果块再一起煎一下。
4、用适量番茄酱、生抽、盐、白糖、米醋调成酱料，倒入锅中。
5、加水淹没鸡翅，大火煮开，转小火直到收汁即可。
材料：苹果，白面，鸡蛋，白糖，色拉油。
做法：
1、苹果洗净、切碎。
2、加入白糖、鸡蛋，加入白面搅拌均匀，使之调成糊状。
3、平底锅少油、中小火，油温七层时，用勺盛适量面糊倒入锅內，用小平铲修饰，使之尽量成圆形，然后翻面。
4、反复翻面烙熟即可。
材料：苹果2个(约500g)，淀粉30g，清水30g，白糖100g。
做法：
1、苹果洗净，去皮，去核，切滚刀块，放进加了少许食盐的清水中略泡。
2、把淀粉和清水调匀做成淀粉糊。
3、热锅上油，油温6成热时，把切好的苹果裹上淀粉糊，入锅中炸制，待苹果块炸到金黄色时捞出控油。
4、另取一锅，放少许油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且变浅黄色后关火。
5、倒入炸好的苹果块迅速翻匀，起锅盛到抹过油的盘子里即可。
小贴士：
1、熬糖的过程中要全种小火，另外锅铲也一直不停的搅动白糖，让它受热均匀。
2、糖熬成浅黄色后就可以关火，以免火侯过头，熬好的糖浆会发苦。
3、装拔丝苹果的盘子事先抹层薄油，清洗的时侯会更方便。
材料：瘦肉500克，雪梨一个，苹果一个，20克，无花果干5克，红枣6颗，3克，生姜10克。
做法：
1、瘦肉切大块，放入冷水锅中，大火煮开，待有很多浮沫后捞出瘦肉块，用温水冲洗干净备用。
2、雪梨和苹果洗净，去核，切四瓣;生姜洗净去皮切片。
3、砂锅中加入足够量的水，将所有材料放入，大火煮开再转小火煮两个小时。
4、出锅前加入少许盐调味即可。
材料：米饭1碗，苹果半个，蔬菜丁随意，鸡蛋1个，油1大勺，盐1小勺，番茄酱1大勺，料酒少许。
做法：
1、苹果切丁;鸡蛋打散。
2、炒锅大火热油，下入鸡蛋液，不要等鸡蛋全熟就倒入米饭，料酒，翻炒均匀。
3、加入盐和番茄酱炒匀。
4、加入蔬菜丁稍微翻炒。
5、加入苹果丁炒匀。
小贴士：
1、米饭要大火炒稍微久一点，以保证水分被蒸发掉。
2、各种材料务必翻炒均匀。
