材料：肋排500克，莲藕250克，黄豆100克，姜片适量，适量。
做法：
1、黄豆提前泡发。
2、莲藕洗净切大块。
3、排骨沸水汆烫捞出冲净。
4、锅中加水，放入所有材料大火煮滚，转小火炖煮约一小时，喝时加适量盐调味即可。
原料：猪蹄1只，黄豆(大豆)50克，黄酒、姜片、葱段、盐、、各适量。
做法：
1、黄豆应先用清水浸泡2~3小时，并用清水洗净。
2、猪蹄先纵向一剖为二，洗净去掉其残留的毛，再每块横向一斩为4块。用沸水焯一下捞出，洗净血污备用。
3、将猪蹄、黄豆同时放锅中，加清水与适量黄酒，葱、姜用纱布包成料包入锅。
4、武火煮沸，撇尽浮沫，再改用小火炖至猪蹄肉烂。
5、汤中加入适量盐，食用时加少许胡椒粉。
原料：黄豆，牛腩，西红柿，盐，，，白胡椒粉，姜。
做法：
1、黄豆提前泡好，牛腩切小方块，凉水入锅焯水，西红柿开水烫一下去皮切小块。
2、电炖盅内加入泡好的黄豆、焯过水的牛腩。加入适量的水，加入料酒、姜片和一半的西红柿，通电煲约2.5小时。
3、将电炖盅内的牛腩及汤一起倒入炒锅内，加入番茄酱，然后加入盐大火开锅后，中火煮15分钟。
4、最后加入剩下的一半西红柿，再煮一、二分钟左右，关火后加入白胡椒粉即可。
5、出锅后可以撒入小葱或香菜。
材料：猪龙骨，黄豆，山药，盐，葱段，姜片，料酒。
做法：
1、黄豆洗净，用水泡涨，猪龙骨洗净，锅中水烧开，放入猪龙骨焯水，煮三分钟后捞出洗净沥干。
2、锅中放入焯水过的龙骨，倒入足量冷水，大水煮开后，撇去浮沫，放些料酒，放入葱段和姜片。
3、倒入泡涨的黄豆一起煮，煮开后倒入一汤匙(有助于钙质的析出)。
4、大火煮开，维持大火煮10分钟，转小火煲1一个半小时
5、时间到开盖放入洗净去皮切成块的山药，再煮半个小时左右，起锅前10分钟放盐调味。
材料：黄豆、去皮花生各50克，猪皮200克，大料、姜片、料酒、盐各适量。
做法：
1、黄豆洗净，用清水浸泡3～4小时;猪皮去杂毛，洗净，焯烫一下，沥千水分，切长条。
2、油锅烧热，将大料、姜片略炒出香味，加入猪皮、料酒炒香。
3、将炒好的猪皮连同配料一起放入电饭煲，加入花生、黄豆以及适量的清水，煮至黄豆、花生熟烂，加入少许盐调味即可。
材料：牛腩200克，南瓜100克，黄豆85克，精盐少许，、各3克。
做法：
1、将牛腩洗净切小块汆水，南瓜去皮、洗净切小块，黄豆洗净备用。
2、净锅倒入水，下入牛腩、南瓜、黄豆，调入精盐、味精、酱油，煲至成熟即可。
