材料:山药200g、胡萝卜50g、尖椒50g、葱花适量、10g、5g、油适量。
做法:
1、山药去皮后切成块,再切片。
2、切好的山药片放热水锅中焯一下捞出。
3、切配好尖椒,胡萝卜和葱。
4、锅内放少许油,放葱煸炒后放入胡萝卜和尖椒。
5、倒入山药片继续煸炒,加入盐,鸡精调试好口味。
素炒山药做法二材料:山药250g、20g、油适量、盐适量、蒜片10g。
做法:
1、山药洗净去皮,切片备用。
2、枸杞适量、蒜片适量。
3、枸杞用水稍泡软备用。
4、不粘锅加油烧八成热。
5、下入蒜片轻炒两下。
6、倒入山药翻炒,加入少许清水。
7、大约3分钟加入枸杞翻炒两下即可关火。
素炒山药做法三材料:茶树菇200g、山药200g、胡萝卜100g、油适量、盐适量。
做法:
1、山药一根。
2、胡萝卜一根。
3、新鲜茶树菇。
4、胡萝卜洗净,切片。
5、山药洗净,去皮,切小块。
6、起油锅,把食材放入炒一下。
7、放点水煮煮,放点盐。
素炒山药做法四材料:山药300g、胡萝卜1根、黑木耳30g、油适量、盐适量、适量。
做法:
1、将所需食材准备好。
2、胡萝卜切菱形片。
3、山药去皮切片。
4、锅中放水加热将胡萝卜放入焯烫一下捞出冲凉。
5、锅中放少许油,放入葱花爆香,放入胡萝卜片翻炒。
6、再放入山药片翻炒。
7、最后放入黑木耳翻炒。
8、加入适量的盐。
9、翻炒均匀即可出锅。
10、清脆又爽口和清炒山药上桌啦。
素炒山药做法五材料:山药300g、油适量、盐适量、葱花适量。
做法:
1、山药去皮,洗净。
2、切片,同时把葱花切好备用。
3、在去皮的同时先烧一锅水。
4、水冒泡就放入切好的山药片,焯下。
5、差不多淖不到一分钟就可以出锅,沥干水分,把盐和鸡精撒上。
6、烧锅热油,放入葱花炝锅。
7、然后放入山药片翻炒,因为本身这个山药我们吃的就是脆的,所以不用炒太长时间,而且是用水淖过的。
8、翻炒的同时可以稍微放一点点水,大约翻炒两三分钟就可以出锅了。
9、如果觉得还不够脆,可以适量加一点点。
素炒山药做法六材料:山药250g、菜籽油适量、盐少许、洋葱小半个、生抽少许、少许、红辣椒半个、青椒半个。
做法:
1、辣椒切菱形片,洋葱切丁。
2、山药去皮切片,随切随放入水中防止变色。
3、热锅油半热,放辣椒和洋葱,小火炒香。
4、中火,放入沥干水的山药片翻炒。
5、炒片刻放花椒粉调味,炒匀。
6、八成熟的时候放少许的生抽和盐调味。
7、翻炒片刻即可,太干可以加点水翻炒下再焖一下。