材料：干黄豆、香叶、、、花椒、干红辣椒、五香粉、食、橄榄油。
做法：
1、准备适量干黄豆。
2、干黄豆放入冷水中，提前浸泡一个晚上。
3、至黄豆吸收水分充分泡胀，体积是干黄豆的3倍左右。
4、锅里放入适量冷水，放入1片香叶、1段桂皮、1个八角、花椒适量和1个干红辣椒。
5、撒入适量五香粉。
6、根据各人口味放入适量食盐。
7、泡好的黄豆沥水放入锅中，盖好盖煮制10分钟左右。
8、煮到黄豆熟控干水分，捞出放在盘中，加入1汤匙橄榄油。
9、用筷子搅拌均匀，使每个黄豆均匀的裹一层橄榄油。
10、炒锅放在火上烧热锅底，放入黄豆开中火用铲子翻炒。
11、随着热气的热气的增加，黄豆表面开始变得萎缩。
12、转中小火继续用铲子不停的翻炒。
13、炒到黄豆表面逐渐缩小，色泽开始向金黄色转变。
14、转小火继续用小铲子不停翻炒。
15、炒到锅里发出黄豆碰撞的“噼啪”声，黄豆表面有火色时即可关火。
16、炒好的黄豆放在容器中晾至冷却，即可食用。
材料：黄豆200g、淀粉适量、白糖适量、水适量。
做法：
1、准备适量黄豆。
2、把黄豆洗一下，捞出来晾干。
3、干锅(不用放油)炒豆，小火不停的翻炒。
4、炒到黄豆发黄黄，皮裂开盛出备用。
5、在炒锅内倒入清水和适量白糖，中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡。
6、转小火，倒入刚才炒好的黄豆拌匀。
7、取适量淀粉均匀的撒在裹满糖浆的黄豆上。
8、小火翻炒片刻，关火，再翻拌均匀即可。
材料：干黄豆300g、油适量、盐适量。
做法：
1、把黄豆洗净，提前一天浸泡。滤掉水分。
2、锅里放少许油，放入黄豆。
3、放入盐，用小火慢炒。
4、中间不停的翻炒。
5、炒至黄豆呈金黄色，用时25分钟。
6、关火后稍晾。盛入盘中。
材料：黄豆250g、油适量、盐适量。
做法：
1、黄豆准备好。
2、清洗干净，控干水分。
3、将黄豆倒入面包机桶里，连接上电源。
4、手机下载阿里小智，连接上面包机，点击启动面包机。
5、点击“翻炒干货”。
6、设置45分钟，点击“一键制作”。
7、开始工作啦。
8、面包机开始加热，食物制作中。
9、制作好了，面包机会发出声音，手机也会提醒制作完成，这时候黄豆就炒好了。
10、每一粒都炒得色泽金黄，非常不错。
材料：黄豆250克、清水适量、盐2勺。
做法：
1、准备好干黄豆，将黄豆洗净后，加入2勺盐。
2、再加入适量的清水，泡浸一晚上。
3、然后把盐水倒掉，将黄豆沥干水份。
4、将沥干水份的黄豆倒入面包桶内，然后装上面包机。
5、启动面包机的15菜单翻炒干货，默认为30分钟，把时间调整为1小时。
6、1小时后面包机停止工作，黄豆已经炒熟，可以取出食用。
材料：黄豆200g、油适量、盐适量、适量、炸鸡粉调料适量、蔬菜精适量。
做法：
1、黄豆准备好。
2、加满水浸泡一晚上。
3、将水控干，锅里倒入油，倒入湿黄豆翻炒。
4、炒至表皮干燥，加入盐。
5、加入胡椒粉。
6、加入炸鸡粉调料。
7、关火加入蔬菜精。
8、一定要用小火炒到表面干燥。
