材料：马齿苋100克、鸡蛋4枚、半小勺。
做法：
1、马齿苋洗净，摘掉老叶。
2、煮开水，加入一小捏盐和几滴油，放入马齿苋焯水一分钟左右，捞出过凉水，尽量挤干水份。
3、切小段。
4、准备鸡蛋、马齿苋、小半勺盐。
5、打散。
6、炒锅烧热加油，倒入蛋液。
7、这就炒好了。
材料：排骨适量、马齿苋干适量、姜适量、适量、适量、盐适量、适量、龟甲万适量、白糖适量。
做法：
1、排骨洗净，锅热飞水去血沫备用。
2、马齿苋干用水浸泡15分钟左右，切断备用。
3、姜切片。
4、锅热倒入姜片，桂皮，八角和排骨小火煎至两面金黄。
5、中火倒入料酒炒至酒精挥发水分变干。
6、再倒入适量的龟甲万酱油炒匀。
7、马齿苋干铺在排骨上。
8、加入温水沿着锅边淋入至没过排骨，大火烧开转小火焖煮。
9、约三分之一汤汁时候，加入适量的盐。
10、加入白糖炒匀调味，最后中火收汁即可。
材料：马齿苋100克、面粉150克、水适量、鸡蛋1个、盐适量、五香粉1小勺、小葱1棵、花生油1勺。
做法：
1、准备好食材。
2、马齿苋切碎，葱切碎，打入鸡蛋搅匀。
3、加入面粉，盐和五香粉。
4、一点点的加入水，调整面糊的稠度，很容易流动的糊状为宜。
5、平底锅加油，舀入适量面糊，厚薄根据自己喜欢。
6、把面糊摊开，厚度均匀。
7、底部凝固后，翻面继续烙。
8、多翻几次，烙至两面焦黄。
材料：马齿苋250g、虾皮适量、蒜适量、调和油适量、盐适量、酱油适量、适量。
做法：
1、准备材料。
2、将马齿苋洗净切段。
3、锅中放油，油热放蒜片爆香。
4、放入虾皮翻炒。
5、放入马齿笕，放酱油、盐翻炒，出锅前放入鸡精即可。
材料：马齿苋200克、蒜3粒、盐1小勺、花生油15克。
做法：
1、马齿苋洗净，去掉老茎，切成合适的段，蒜拍扁切成蒜末。
2、炒锅放油，烧热后加入少许蒜蓉爆香。
3、加入马齿苋翻炒。
4、加入盐，继续翻炒。
5、关火，加入剩余的切碎的蒜蓉。
6、翻炒一下，装盘就可以了。
材料：马齿苋200g、油适量、盐适量、蒸肉粉适量、蒜1瓣、红苋菜适量。
做法：
1、取新鲜嫩马齿苋适量。
2、洗净备用。
3、热油放入马齿苋和红苋菜。
4、加适量盐调味。
5、加适量蒜泥调味。
6、加适量清水。
7、煮开后，放入适量蒸肉粉。
8、用筷子不停地搅拌。
9、让马齿苋均匀地裹上蒸肉粉。
10、大火收汁出锅。
