材料：花甲，白萝卜，姜，油，。
做法：
1、萝卜切薄片备用;花甲吐沙，洗净备用。
2、热油锅，放姜片炒下，放下萝卜翻炒片。
3、放入洗净的花甲一起翻炒，再放适量的盐和清水，盖上锅盖大火煮，煮到花甲都打开即可。
小贴士：1岁以上宝宝方可食用哦，两岁以下宝宝最好只喝花甲汤哦。
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材料：花甲500克，菌类半斤，盐适量，姜片适量。
做法：
1、花甲淡盐水中吐沙，洗净备用。
2、锅中放适量清水，放入洗净的菌菇焯烫。
3、另起锅加入足量水，放入菌菇和姜丝，大火煮开。
4、然后放入洗净的花甲，煮至开口，加盐调味即可。
材料：花甲250克，豆腐200克，培根1大片，葱1根，姜2片，高汤1碗(500ml左右)，盐1小勺，白适量。
做法：
1、花甲用冷水淘洗几次，放入盐水中静置2小时吐净泥沙备用。
2、热锅，把培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱姜一起爆香。
3、倒入一碗高汤大火煮开，然后放入切块的豆腐煮开。
4、再放入花甲，中火加盖煮5分钟，最后调入盐和白胡椒粉即可。
材料：花甲，鸡蛋，鸡粉，盐、，油，葱。
做法：
1、花甲用淡盐水浸泡吐沙。
2、鸡蛋打散，加适量盐，鸡粉(可不加)打匀，再加入等量或略多些清水调匀，调好的蛋液过筛，这样蒸出的蛋细腻。
3、花甲用刀轻轻划开点缝在水龙头下冲洗一下，以防有沙。
4、再把清洗好的花甲放入蛋液中，隔水蒸8-10分钟。
5、出锅后浇上酱油即可，也可以再浇点植物油或撒点葱更香。
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材料：嫩南瓜100g﹐花甲100g﹐香油1大勺﹐粳米2杯﹐醬油1大勺
做法：
1、把米泡在水里。
2、挖出花甲肉并用香油炒后﹐倒淘米水﹐加米后用弱火煮30分鐘左右。
3、米煮熟后以酱油调味。
4、 灭火之前，切嫩南瓜丝放进去煮﹐熟后盛在碗里。
材料：嫩黄瓜三根，大蒜，花甲一斤，香菜，盐，糖，陈，酱油，，香油。
做法：
1、花甲洗净，加没过的凉水，大火煮开后，取出花甲肉。
2、把煮花甲的原汤汁倒入花甲肉中，用笊篱旋洗花甲肉，捞出备用。
3、用擀面杖拍碎黄瓜，用手把黄瓜掰成小块。
4、把洗好的花甲肉和黄瓜块混合，加入捣好的蒜泥和切碎的香菜碎。
5、调入适量盐、糖、陈醋、凉拌酱油、味精、香油拌匀装盘即可。
小贴士：只适合夏季食用哦。
材料：面80g，花甲，青菜，葱，姜，盐，橄榄油。
做法：
1、新鲜的花甲洗净用淡盐水3小时以上浸泡吐沙，然后换清水浸泡半小时，冲洗干净备用。
2、葱切丝;姜切片;青菜取芯洗净，将青菜焯熟，捞出备用。
3、煮过青菜的水下葱姜，花甲下火煮10分钟。
4、水面滚开处下面，连汤盛出，加少许盐和橄榄油即可。
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