芒果中含有大量的果酸、氨基酸、等，这些物质中含有刺激性物质比较多，若再和辛辣食物同吃，容易发黄病，因为芒果性温;此外，和辛辣食物同吃容易或者染上其他炎症。
芒果果肉多汁，味道香甜。大蒜辛辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。二者一起吃，会发生反应，导致胃难受。而且还会使皮肤发黄，发黄是种病。全身皮肤发黄，尤其眼白发黄，是一种症状。
两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易的食物，如果同食的话，容易过敏。因此本身就容易过敏的人在吃芒果跟海鲜的时候要注意了。
吃芒果的时候不能和辣椒一起吃。芒果中含有的果酸、氨基酸、蛋白质与辣椒中含有的刺激性物质很容易造成身体出现过敏，严重的还可能造成皮肤红肿、疼痛。另外除了辣椒之外，大蒜、花椒、胡椒等辛物都不能和芒果一起吃。
吃芒果禁忌什么一起吃：菠萝
吃芒果的时候不能和菠萝一起吃。芒果和菠萝一起吃容易引起过敏。芒果中含有容易使的化学成分而菠萝中也含有甙类、菠萝蛋白等物质，容易对人的口唇、皮肤造成过敏反应，且这种过敏反应发病快。
吃芒果的时候不能和酒一起吃。酒属于辛辣的食物，而芒果也属于辛辣食物，如果将两者一起吃很容易对人体的肾脏造成伤害。
吃芒果的时候尽量不要和橘子一起吃。按理来说芒果和橘子一起吃不会对身体产生不利影响。但是如果一次吃太多的芒果和橘子很容易引起上火，特别是偏热体质的人更要注意。
芒果性平、味甘、微酸，不仅含有糖、蛋白质、粗纤维等多种物质，还含有钙、磷、铁等多种微量元素，此外，还能预防结肠癌等疾病。但是芒果不能和食盐一起吃，两者同食容易引发黄疸。
